札幌市中央区『千寿』

道外の方から、「札幌市の中心部でランチする予定なんですが、味噌ラーメンが美味しいお店を紹介して貰えますか?」と訊かれる事が良くあります。札幌駅から大通り辺りに絞って紹介する時は、必ずこの『千寿』をラインナップに入れています。その結果、『以前食べた有名店よりも美味しかった』とのお礼メールが届きます。

ここでは味噌ラーメンしか食べないので、残念ながら一種類の写真しかありません。(お客さんの注文を聞いていると、七割が味噌ラーメンと判明しました)

見た目は村中系の味噌ラーメンと言う感じで、具材はチャーシュー、メンマ、タマネギ、モヤシ、ネギ、味玉の布陣。ラード多めで炒めた野菜が美味しいですし、ニンニク・ショウガが香る味噌スープも食欲を呼び起してくれて、完飲する方が多い様です。麺は札幌ラーメンのお決まり「多加水の黄色い中太縮れ麺」でツルツルシコシコした旨い麵ですネ。

味噌スープが美味しいので小ライスを付ける事を、強くお薦めします。

■味噌ラーメンに小ライス。チャーシューをオカズにして味噌スープで流し込みます。

■多加水の黄色い中太縮れ麺が、多くの札幌ラーメン店で使われています

■2017年時点の綺麗になったメニュー(値上げを契機に変えた様です)

■2013年時点のメニューは店主が自ら書いたもので、味がある

■テーブルの調味料は一味とホワイトペッパーでした

■ビルの地下通路は結構狭くて、お昼時はここにお客さんがズラーッと並びます。(この奥はカレーが美味しい黒岩咖哩飯店 )

■北大通ビル前にこの看板があるので、迷う事はありません

 

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店舗情報

店名 千寿
電話番号 011-281-1101
住所

札幌市中央区大通西8丁目2-39 北大通ビル B1F

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営業時間 11:00~19:30
定休日 日曜日
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