この『木曜日』は、『カレー魂 デストロイヤー 』の定休日(木曜日)に店舗を借りての営業から、旭川ラーメンの繁盛店『三四郎』跡の現在地に開業して、ワンコインながら美味しいラーメンを提供する事で、直ぐに繁盛店になりました。(『カレー魂 デストロイヤー 』も移転しており、現在の定休日は月曜日)
一品目は煮干し醤油に無料の追いにぼし・チャーシュー増し(100円)・味玉追加(50円)、このボリュームで何と650円ポッキリです。他店だと900円~1000円ですよネ。(チャーシューはバラ肉から豚モモに変更しました)
追いにぼしですが、醤油スープ自体が優しいお味なのでもっと追加しても大丈夫そうです。(もっと追いにぼしは100円増しです) 初めて手揉みの平打ち太麺を選択しましたが、これが大正解。この煮干しが効いたラーメンに良く合っていました。
二品目は煮干し醤油に味玉と茹でもやし(50円)をトッピングして600円。スープは鶏ガラの旨みに煮干風味がじんわりと浸みて、コクと深みがあります。味の濃さや油の加減を聞いてくれるので、私は油多目で頼む事が多いです。
三品目も煮干し醤油で味玉をトッピング。テーブルにある揚げニンニクを載せてアクセントを楽しむ魂胆です。スープが美味しいので、小ライス(50円)を残ったスープへドボンするか、ご飯を掻き込んでスープで流し込むか、是非ともお試し下さい。『木曜日』は自家製麺で、全粒粉を使った中太ストレート麺は、しっかりとしたコシがあって、滑らかで喉越し良く頂く事ができます。これを嫌いな人を見てみたい!
*余談ですが、『木曜日 』が入る前に営業していた旭川ラーメンの『三四郎』、埼玉県富士見市で同じ店名で開業した様です。あのラーメンを食べられる富士見市の人達が羨ましい。。。
来店履歴
- 2017年08月29日
- 札幌市中央区『木曜日 』
店舗情報
店名 | ラーメン 木曜日 |
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電話番号 | 011-563-6525 |
住所 |
札幌市中央区南8条西13丁目3-35 |
営業時間 |
[平日]11:00~16:30 [土•祝]11:00~15:00 |
定休日 |
日曜日 |
公式アカウント |