滝川市に本店がある2008年4月開業の『山家 札幌店』は、丘珠空港へ行く時には必ずその前を通るのですが、なかなか立ち寄る機会がありませんでした。この日は13時半頃に到着したのですが、10台もある駐車場が満杯で少し待ってからの入店。(社用車に乗ったサラリーマンの方が実に多かった)
暖簾を潜って直ぐに、豚骨スープを煮出す匂いが気になる人は、ここのラーメン向きでは無いとのコメントがあちこちに書かれていましたが、私は全然気にならなかったです。
初訪だったのでメニューで一番最初の醤油らーめんを選択するのが順当ですが、ネット上の噂では豚丼も売りだと言うので、醤油ラーメンとミニ豚丼とのAセットを注文しました。
出てきたラーメン丼が小さいのでミニ豚丼も楽勝かと侮っていたら、コシが強くて旭川系の味に近い中細麺が沢山入っていて、豚丼のご飯を二口残してしまいました。ここのラーメンスープは豚骨・鶏ガラをメインに魚介系などを使って、丸3日間も掛けて仕上げているそうです。ですから、ダシがしっかりと出ていて味わい深い旨さがありました。これは何処かのお店の味と似ているなぁ、と感じたけれど思い出せなかった。。。なお、スープダレがちょっと濃い目に感じたら割りスープを頼めますのでお気軽に。

■醤油ラーメンとミニ豚丼のAセット。長ネギが幅広く切られていますが、これが何とも甘くて旨い

■カールが少ない旭川系の味に似ている中細麺が旨い。そして嬉しい事に沢山入っています

■豚肉三枚のミニ豚丼ですが、ミニにしては結構ボユームがありました

■ランチタイムのセットメニューが充実しています

■メニューが豊富で麺の量も多いからか、お昼時はサラリーマンでごった返しています

■入口を入って直ぐ左のカウンター席へ着席(他のテーブルは殆ど埋まっていました)

■テーブル上の調味群はブラックペッパー・胡椒・唐辛子。私はブラックペッパーを使いました

■札幌のラーメン店の駐車場では大き目で10台まで駐められます
来店履歴
- 2017年10月12日
- 札幌市東区『山家 札幌店』
店舗情報
店名 | ら~めん山家 札幌店/やまや |
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電話番号 | 050-5594-0892 |
住所 |
札幌市東区丘珠町86-2 |
営業時間 |
[火~日] 11:00~20:00 [月] 11:00~14:00 |
定休日 |
無休 |
公式アカウント |