札幌市東区『雨は、やさしくNo.2』

創作的なラーメンで名を馳せている『雨は、やさしく』の2号店が2017年6月に開業した事はInstagramで知っていて、投稿写真を眺めてはヨダレを拭っていました。
そのひと月後に２号店へ初訪問。券売機を見て一番人気である鶏白湯の帆立ペーストは外して、Instagramで見た時から恋焦がれていたミートソースと大葉の混ぜ麺を頂く事にしました。

ドンブリを覗くと、凄い量の刻み大葉が辺り一面を覆っていて、その下にはミートソースが見え隠れしています。このミートソースは、実に円やかなトマト味で椎茸も入っている様です。大葉の量に臆せず、平打ち系のパスタに見える麺とミートソースを充分に混ぜて込んで啜り始めると、これはもう箸が止まらず、一気呵成に4分フラットで完食です。

混ぜそばや油そばを食べ進んでいる時に、「あぁ～、中華スープとかの汁物が飲みてぇ～」と溜息を吐く事が良くあります。これにスープが付いていたら最高だよなぁ～。。。

■これでもかと言う程の刻み大葉が掛かった『ミートソースと大葉の混ぜ麺』

■大量の大葉をめくると、一見パスタのような感じ。この後、全体を混ぜ込んでから頂きます

■L字型カウンターの短い方の席でパチリ

■開業後ひと月の券売機のお品書き

■お店の遠景。店の左側や斜め向かいに美味しいお店が続きます

二度目に『雨は、やさしくNo.2』へ訪問した時は、JR札幌駅から雪で滑る道を徒歩で向かいました。クソっ、冬は絶対に車の方が楽だよなぁ～、と悪態を吐きながら10分の道のりでしたが、やはり寒かった。（12月の街中は買い物客で大渋滞するので、避けた訳です）

今回のターゲットは、ここの一番人気である帆立のペーストが載った一品で、濃厚白湯の醤油味を選択しました。（他に、味噌味・塩味があります）
『雨は、やさしく』の1号店では、鳥レバーペーストがドンブリ中央に鎮座していますが、2号店では珍しくも帆立のペーストです。これを、スープへ溶かすよりも中太麺に絡めて啜ると「磯風味の帆立」を感じる事が出来ました。思わず、「う～ん、旨いねぇ～」と口に出てしまう。
濃厚白湯スープも秀逸で、柔らかい醤油感のスープはガツガツ飲んでも塩っぱさがゼロ。ですからお客さんを盗み見すると、完飲している方が殆どでした。
今回は提供されていなかった、濃厚白湯の塩味も食べて見たい！

この近くには蕎麦の『入福』・『春のすけ』、洋食の『味かつ』、パキスタンカリーの『ハルディ』、中華の『しのあ』など美味しいお店が沢山あります。

■鶏白湯醤油は一見、味噌ラーメンの様な色の濃厚スープです。これが何とも旨し

■中太のストレート麺は中程度の加水でプリッとして美味しい

■L字型カウンターの長い方の席でパチリ

■手書きのメインメニュー

■サイドメニューにはトッピングとご飯、漬物などが書かれています

■雪模様に出掛けたので、寒くて道が歩き難かった