札幌市西区『山桜桃/ゆすら』

夕食をラーメンにする事は稀なんですが、外出時に夕食時間まで用事が片付かない時などは、家へ帰る途中でラーメン店に入る事があります。
この時も腹を空かせて二十四軒手稲通を走っていると『山桜桃』が見えたので、これ幸いにと入店です。10月下旬だったので18時を過ぎると辺りは真っ暗で、かなり気温が下がっていました。こう言う寒い日は、私的には「味噌ラーメン日和」です。

入店すると先客は1組だけ。人気店でも住宅街の夜営業は閑散としていて、席数30と比較的大き目のお店なのですが、店員さんは3名体制でした。

『山桜桃』は十年振り位なので、メニューを眺めると以前より色々と増えています。カウンターの奥の壁を見ると「ネギみそ」の貼り紙があり、メニューにある「ねぎらーめん」は醤油味だと言うので、味噌味に軍配が上がりました。
スープは濃厚豚骨でコクのある味噌ラーメンに仕上がっていて、炒めたネギ(写真では刻みネギの影になってわかり難い)のアクセントが食欲を掻き立てます。
『山桜桃』は旭川ラーメンの流れなので、麺は低加水系の中細麺で私的には札幌系よりも好みです。しかし、伸び易いので硬茹で注文する事をお薦めします。

余計な話ですが、もし寒くない日であれば何度も食べていて口に馴染んでいる、当店一押し「とんこつ塩らーめん」に煮卵とネギを追加していた思います。

■味噌味のネギらーめんに、最初から辛味が付いたメニューがあれば最高なんですが…

■如何にも旭川ラーメンの麺と言った感じが良く出ています。麺の下には炒めネギがチラホラと見えます

■メニューの先頭は「とんこつ塩らーめん」で白湯系のコクがあるスープです(昔、良く食べました)

■西区役所傍に店あった頃は塩・醤油・味噌だけだったけれど、随分とメニューが増えています

■この大きなブラックペッパーの缶が好みです。持った感じがイイ!

■L字型カウンターの長い方を写してみました(奥の壁の白い紙に「ネギみそ」と書かれています)

■席数が30と大きなお店ですが、駐車場も20台分あります

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店舗情報

店名 らーめん山桜桃/ゆすら
電話番号 011-668-8861
住所

札幌市西区発寒5条8丁目13-6

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営業時間 [月]11:00~14:30 [火~日]11:~21:00
定休日 12月31日 1月1日〜2日のみ
公式アカウント 公式サイト Twitter 食べログ