札幌市西区『黒帯 本店』

さて注文ですが、前回は味噌ラーメンを食べた筈(写真も記録もなく、記憶だけ)なので、「日刊スポーツ選定 第一回ラーメン大賞」を受賞したと言う醤油らぁめんに味玉に決定です。

ここの醤油らぁめんの外観は「俺は醤油味だぞぉ！」と言う感じがしません。脂の輪がプカプカ浮いたスープの色は醤油感が薄く、味的にも丸大豆を使った醤油ダレが出しゃ張って来ませんが、豚骨・魚介・野菜の旨味が良く出た優しい味です。　具材は焦がしねぎ、青ネギ・焼いた油揚(これは珍しい)・水菜・メンマ・チャーシー、それに三角に切った海苔の布陣。麺の方は札幌系のお決まりの黄色い縮れ麺でした。

当店は、麺の量が少な目ながら大盛りがございいませんので、是非、ライスかチャーマヨ丼などのサイドメニューもご検討下さい。

■日刊スポーツ大賞を受賞した醤油らぁめんは優しい味で、スープを飲み干している方が多かったです

■この優しい味のラーメンには低加水のストレート中細麺も合いそう。おっと、油揚げの焦げ具合が良く分かりますね

■お子様用があるのは喜ばしい。なお、拘っている醤油はヤマサのものらしいです

■味噌らぁめんは、同業者が認めた一品だそうです(写真がかなりボケています…)

■時折、調味料が出ていないお店を見かけますが、私的には胡椒と一味くらいは置いて欲しい派です

■『黒帯』はメイン道路から少し入るので、ちょっと分かり難い。この先の右手に12台分の駐車場があります