札幌市豊平区『たおか 平岸店』

札幌市街から平岸街道を走って行くと、右手に真っ黄色なタクワン色の建物が右手に見えますが、それが油そば専門店『たおか』です。
当店には駐車場が無いので、平岸駅付近のスーパーへ買い物に行ったついでに寄るのが一番良い方法です。

注文は、玉子付きなのでたまご麺(温玉入り)にキャベツをトッピングです。並と大盛りが同じ値段なので、当然ながら大盛りを選択。
着丼したら、先ずはテーブルにあった食べ方に従って酢・辣油の順で大量投入して、マヨネーズも多目に、一味はもっと多目に振り入れて、ドンブリの底から中太縮れ麺を持ち上げてしっかりと混ぜ込みます。しかし、これはマヨネーズを多目に入れた所為なのか結構重かったですね。

混ぜ込み完了後、一気に掻き込むと入れ過ぎた酢と辛味で何度か咽ましたが、間髪を容れずスープで流し込んで、4分程度で完食です。熱いラーメンスープに浮かんだ麺ではこうもガッつけませんが、まぜそば系では完食する時間が短いですよね。
こうやって早食いになると、食べた気がしないと言うか、満腹感・満足感が中途半端に感じるのは私だけでしょうか…

■温玉が入った玉子麺の大盛りにキャベツを追加しています

■温玉の状態が実に好いですねぇ。これを潰すのは勿体無いと感じながら、思いっ切り混ぜ込みます

■酢を初め、辣油・マヨネーズ・一味唐辛子もブチ込んで混ぜ込み完了。しかし、キャベツが下の方に集まってしまっている様です

■汁無しなので麺の飲み込みを良くするために、５０円のスープを追加しています

■大盛りは無料。油そば・まぜそばの類はスープが無い分、麺の量が多くないと完食時に物足りないですよね

■油そばの美味しい(正しい)食べ方が書かれています(私は辛くなれば良い派ですが…)

■L字型カウンターの様子(カウンター11席、4人掛けテーブル1卓)

■遠くからでも良く目立つ、真っ黄色と言うより若干ながらターメリックに近い壁が『たおか』の特徴です