札幌市中央区『DELHI：デリー』

銀座・上野などにある、あの『デリー』の暖簾分け店が狸小路１丁目にあって、札幌に居ながら東京の名店の味が楽しめます。前回の訪問は20年ほど前なので、黒っぽいカレーだったと言う印象のみで味は覚えていなかった…

注文の仕方は、「チキンスープ」・「デリーカレー」・「コルマカレー」・「カシミールカレー」の４種類からカレースープを決めて、具材を「鶏肉」・「鶏の挽肉」・「ラム肉」・「野菜」の中から組み合わせます。
私の注文は、当店で一番辛い「カシミールカレー」の野菜バージョンへ茹で玉子と茹でジャガイモを追加。

この「カシミールカレー」は黒っぽいシャバシャバ系スープで、他店とは異なる独特なスパイス感があり、辛さはじんわりタイプ。私は刺す様な辛味も好きなので、テーブルのカイエンペッパーを５匙振り入れてから頂きます。
ライスは大盛り無料なのですが、具材を2種類追加したので自粛。ライスの上にはタマネギのアチャール(ピクルス)とレモンが載っていて、先ずは、ライスへレモンを掛け回します。次に、ナイフとフォークで具材全部を食べ易い大きさに切り揃えておきます。(玉子・ジャガイモ・ピーマン・人参・茄子・玉ねぎ)
そして、スプーンでカレーと具材を掬って何度かライスへ掛け、カレースープをライスへ馴染ませて、時折、アチャールも混ぜながら食べ進みます。う～ん、バシッと締まった辛さのお陰で食が進み、アッと言う間の完食！ライスは大盛りにした方が良かったか…

■ピーマンの下には素揚げのジャガイモが数切れ隠れていて、具の量は結構あります

■カレーへカイエンペッパーを5匙振り入れた所。具材を食べ易い様に切る時に、赤いスパイスをカレースープへ溶かし込みます

■今時珍しい手書きメニュー。私の注文のカシミールカレーが、このお店で一番辛いとの事ですが、激辛ではありません

■トッピングも充実していますが、凄いのが２種類のカレーを注文すると４５０円引き(大食いの方、是非ご利用を！)

■辛味が欲しい方は、蕎麦猪口の様な容器からカイエンペッパーを振り入れて下さい

■好いですね、この写真、お気に入りです

■オレンジのエンブレムは、東京の『DELHI：デリー』と同じです

■狸小路の一番東端の１丁目から西側のアーケード街を見た所