千歳市清水町『冨田や』

千歳空港へは家族の送迎などで良く行きますが、千歳市内で食事をする事は少ないですね。でも、手打ち蕎麦を食べたいのなら『冨田や』を覗いて見ましょう。小体なお店ですが座敷に数卓あるので家族で寛ぐ事が出来ます。しかし、ここは店主一人で切り盛りしているので、注文内容がバラバラですとそれなりに着丼が遅くなる事をお許し下さい。

蕎麦粉は店主の拘りで「千歳泉郷の地粉」を使っており、茶色い二八の中細麺に仕上がっています。外皮を挽き込んでいる所為か甘みを感じる蕎麦で、鰹節が効いた濃い目の汁と良く合います。お薦めメニューは「お昼の定食」で、お蕎麦（天カス付）とご飯、それにおかず三品と漬物が付いており「満足＋満腹」を保証致します！

●入口の黒板に書かれていた気になるお言葉　
【身土不二/しんど‐ふじ】 人間の身体と土地は切り離せない関係にあると言う事。 その土地でその季節にとれたものを食べるのが健康に良いと言う考え方。

■お薦めのお昼の定食です。見えないが、これにご飯が付きます

■肉そば＋卵、これはベストマッチじゃぁ〜

■玉子とじ蕎麦はふわふわです。小さなオニギリはお昼時のサービス

■かき揚げ蕎麦の冷たい麺ですが、茶色である事が良く分かる

■壁に貼られたお品書きの一部。短冊メニューは季節ものです

■暖簾は白黒で実にシンプル。黒板には蕎麦への拘りが書かれています