この『まるき』には30年くらい前から通っていますが、近頃は訪問する機会が少なくなっています。特に夜は、お友達と日本酒と旨い肴をたっぷり頂いてからの、〆の蕎麦を楽しんでいません…(〆は小盛りで注文します)
ランチで頂いたお蕎麦は、ここでは初めての「牡蠣せいろ」を大盛りにしました。実は、季節のお蕎麦のお品書きにあった「穴子天せいろ」の方に食指が動いたのですが、今シーズン未だ牡蠣が入った蕎麦を頂いていない事に気付いて、「牡蠣せいろ」に寝返った訳です。
二八の細切り麺はバシッと締まっていて、しっかり歯応えがあります。これを牡蠣の旨味が滲み出た汁にたっぷり浸して手繰り込むと、大盛りなのにアッと言う間に蒸籠が空っぽに…イカンなぁ~、旨いものはどうしても早食いになっちまう。
未だ、たまごとじ蕎麦くらいなら楽勝でしたが、相席になった人達に「年寄りの大食い」を見られるのがチョットばかり恥ずかしかったので、ここは我慢しました…
そう言えば、この冬季間に必ず訪問している『正直庵』の牡蠣蕎麦(厚岸産の大振り牡蠣を使用)を食べにいかなくては、3月中旬に終わってしまう!

■当店は、牡蠣は焼かないでネギだけ焼くタイプです(『正直庵』は牡蠣を軽く焼きます)

■中振りの牡蠣がつけ汁に沈んでいて、その旨味をしっかり出しています

■カッチリ締まった細麺は大盛りにすると結構な量となっていて、完食時には満腹保証付です

■季節のお蕎麦のお品書きの左上にある「穴子天せいろ」が気になります。何と言っても江戸前漁師直送の穴子ですから…

■定番のお品書きですが、お蕎麦の他にちょっとしたお酒の肴も用意されています(夜はもっと充実します)

■一階はテーブル席だけで、地下にはカウンター席とテーブル席があり、全部で53席の大きなお店です。

■右上に狸小路のアーケード(左右に続いている)が見えます。歩道はロードヒーティングなので雪は消えています
来店履歴
- 2019年09月12日
- 札幌市中央区『まるき』(5回目の投稿)
- 2018年09月17日
- 札幌市中央区『まるき』(5回目の投稿)
- 2018年03月01日
- 札幌市中央区『まるき』(4回目の投稿)
店舗情報
店名 | 酒とそば まるき |
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電話番号 | 011-221-4328 |
住所 |
札幌市中央区南2条西2丁目8 カドレビル1F |
営業時間 |
11:30〜14:45 L.O. 17:00〜21:15 L.O. |
定休日 |
月曜日 |
駐車場 |
無し |
公式アカウント |