札幌市中央区『利めい庵』

『利めい庵』は展望台や市民スキー場がある藻岩山へ登る有料道路の料金所近くにあり、雪が降ると長い坂道が怖いので5月から11月に訪問するお店です。営業日が金・土・日の週末のみで、ミシュランガイド北海道版でビブグルマンで掲載された以降は、お客さんがわんさか押し寄せるので、今では日曜日は予約制となっています。（ご夫婦に二人での営業なので予約制にしないと大変ですわ）

一品目はきのこ蕎麦です。数種類のきのこは自然のものを塩漬けにしてから戻したものと思われます。角が無い円やかなツユを器へ足して、平べったくて不揃いの麺ときのこを上手く絡めて口中へ運びます。ツルンツルンとしたきのこがホント旨いですねぇ～。平打ち麺は蕎麦粉の味を良く感じる事ができますが、以前より少し細くなって色合いも若干だけど茶色気味ですかねぇ。。

二品目は咖喱南蛮せいろに麦飯が付いたセットです。カレー汁にはそこそこ辛味がありますが、辛いもの好きなので七味をたっぷり足して頂きました。仕上げには麦飯を残ったカレー汁へ投入してワシワシ頂きましたが、カレーラーメン・カレーうどん・スープカレーにおいいても最後は「ご飯をカレースープへドボン」が順当ですよね！

■きのこ蕎麦。塩漬けから戻したきのこなのでペッタリしてますが、結構な量があります

■以前より細めになった不揃いな平打ち麺

■器にツユを足した状況です。ここへどっぷりと蕎麦を浸してから頂きます

■咖喱南蛮せいろですが、カレー汁が光線の関係で光っています

■カレー汁に平打ち麺を投入するたびに七味を振り入れてから手繰ります

■ここのお品書きは少ない方ですね。（温かい蕎麦はありません）

■テーブル席の模様です（何やら解らない飾り物が）

■お店の入り口付近で、観上のTVの裏側で調理しています。

■古い民家を上手に改装したお店の外観