札幌市北区『さか田』

お友達のパソコン用品をお見立てするために、北海道大学正門前の『そば切り　さか田』で待ち合わせです。お昼ご飯を食べながらどんな製品を見て回るか作戦を練ってから、すぐ近くのヨドバシカメラへ向かう算段でした。

私は冷たい蕎麦の海老辛味おろしで、小海老の天麩羅と辛味大根に大量の刻み海苔が掛かっていて、ここへ辛汁より薄めのタレを掛けて頂きます。二八の細麺はシャキっと締まっていて私好みです。しまった、やっぱり大盛りにしておけば、との思いも後の祭り。。。

お友達は体が冷えるのが嫌だとの事で温かい小海老山かけです。小海老の天麩羅ととろろの上に大量の刻み海苔が掛かっていて、温冷の差はあれど両方の蕎麦の見た目が良く似ております。やはり、これも実に美味そうでした。

帰り掛けにお店の方と「とろろ」についてチョットだけお話をしました。私：「蕎麦は海外で健康食として人気が出て来てますし、最近は台湾・香港などの中華圏だけでは無くロス辺りからも、とろろ蕎麦のインスタが投稿されてますね」。お店：「北大の先生達がお連れする海外の方達が、とろろ蕎麦を美味しそうに食べていますよ」。良いぞぉ～、日本食！

■小海老辛味おろしの辛味大根が海苔の陰で見えません

■小海老山かけですが、これもとろろ芋が海苔に隠れて見えません

■うずらの卵を海苔の陰のとろろ芋の上に投入したつもりが外れた様です

■細長い店内にはテーブル席と座敷席が用意されています

■『さか田』は北海道大学正門の道路向かいに位置します