札幌市北区『道香庵』

自宅から車で40分程の北区太平まで足を伸ばして『道光庵』でお蕎麦です。開店時間(11:30)の2分過ぎに到着すると、駐車場には既に4台インでした。ここのファンは私同様に年齢の高い方が多い所為か、お出ましが早い様です。(この時も50代と60代の男性客でした)

このお店は『入福』同様に普通盛りでも他店の大盛り以上で、間違って大盛りを頼んだら大変な事になります。しかし、お品書きを良く見ると「大盛り」の文字がマジックで消されていました。余りにも危険だからか？…でも注文したら作ってくれると思います。

注文は温かい肉そばの中盛りに卵を追加です。大将が「ウチの中盛りはデカイけど良いかい?」と聞いてくれて、その時に「麺は田舎で」と言い忘れてしまい、着丼した時に初めてしくった事に気付きました。「温」の蕎麦は田舎の太麺がベターですよねぇ。また、この「田舎蕎麦」もお品書きに書かれていないのでご注意下さいね。

大きな丼の上には焼いた豚バラが5枚鎮座して、やや甘めのたっぷりなツユには二八の中細麺が大量に沈んでいます。この厚切りの豚バラは胡椒を振って焼いているので、他店の肉蕎麦とは全く異なるモノになっていますネ。その香ばしい匂いに食欲が唆られて、貴方も中盛りをやつける事が出来ると思います！

『道香庵』は６０代と思しき店主が一人で切り盛りしているので、お蕎麦の提供に多少お時間が必要です。ご容赦を！

■肉蕎麦の中盛りに生卵をトッピング（写真では分かり辛いけど、この丼かなり大きいです）

■厚切りの豚バラは胡椒を振って丁寧に焼いてあるので、ビールのツマミにもなりそうです

■お品書きの最後の方にあった「大盛り」が消されています（田舎蕎麦の書き込みも無くなっている）

■お客さんが居たので店内の状況はこれしか撮れませんでした

■『道香庵 』の店前には年季が入った看板が！