札幌市東区『春のすけ』温かい蕎麦(2回目の投稿)

ファイターズ通り手打ち蕎麦の名店『春のすけ』の温かい蕎麦を掲載します。

私のお薦めは豚の三枚肉が入った、とんそば・ぶたとじ・ネギ天・ぶた山菜です。麺はその時の気分で細麺・極太麺を選択してますが、是非、極太麺の大盛りで食べて見て下さい。（大盛りは昼のみ可能）　普通の麺ですと熱いツユに浸っていると「伸び」がやって来ますが、コイツは大盛りをゆっくりと頂いてもへたれませんから。

札幌の手打ち蕎麦の極太麺を三店に絞って見ると、『春のすけ』・『まる貴そば』・『毘沙門』でしょうか。しかし、『はな月』・『甘千院』・『みなと』・『えぞ一』・『さくら』などからクレームが来そうな気がします。。。。

■割箸より太い十割蕎麦極太麺。温かいツユにもへたりません

■とんそば、たぬき(天カス別盛り)、野菜天(卵黄追加)、ぶたとじ。この中ではとんそばが一番注文回数が多いですね

■ネギ天、ぶたつけ、とんそば(卵黄追加)、極太麺を拡大。ネギ天には豚肉が入っていて、これが実にネギ天と合うんです

■温かい蕎麦のお品書きです。麺の選択は細打ち30%、極太麺70%の度合いです

■テーブル席になる前の座敷席の様子（座敷の方が長く居座る様な気がします）

■冬の外観。寒い日は札幌駅付近からここまで10分ほど歩くのが辛かったわ