札幌市東区『香助』

蕎麦と丼物のセットはランチメニューで良く見掛けますが、好きな蕎麦を複数選ぶ珍しいセットが『香助』にありました。それは店名を冠した「香助セット」で、値が張る天ぷら蕎麦以外の好みの蕎麦(中盛り)二種類とご飯・小鉢が付きます。

私の選択は、冷やしたぬき蕎麦を二八で、温かい親子蕎麦を田舎(100円増)にしてもらいました。二八の細麺はバシッと締まったワタクシ好みで、多目の天カスが食欲を増進させてくれます。

冷やしたぬき蕎麦をほぼ食べ終わった頃合いに、親子蕎麦が運ばれて来ました。挽きぐるみの黒っぽい田舎は中太麺で、温かいツユにもボキボキ折れたりはしません。お新香を齧ってからご飯を食べてツユで流し込む。う～ん、これ良いですねぇ。
そして、温かい蕎麦はやはり田舎に限りますわ！