札幌市豊平区『たけゆう』

親子丼がメチャ旨い『たけゆう』は手打ち蕎麦ではありませんが、丁寧かつ料理人の技で、私好みのカレー南蛮が食べられます。更に好みを言うと「カレー南蛮と鮭のおにぎり」がベスト。(他店でおにぎりは注文しないのだが…)

蕎麦は二八の細麺だけど温かい汁でもすぐには伸びないので、食べるのに時間が掛かるカレー南蛮でも頂ける訳です。カレー汁の辛味はスッキリタイプで、そこに載った鶏肉の切り付けが特に素晴らしい。おぉ、皮付きのままで細長く角張って切るのは只者ではないぞ、などと感心しつつおにぎりを頬張ってカレー汁で流し込みながら完食するのです。

余談ながら、二日酔い気味の時に無性にカレー南蛮が食べたくなりますが、私だけに起こる現象なのでしょうか。。。

■カレー南蛮:カレー汁のトロミ感と辛さが丁度良い。おにぎりは必須です!

■皮付き鶏もも肉の切り付けが素晴らしくて感心します(こう言う形には切れないよなぁ)

■蕎麦のお品書き。丼物の中の親子丼ですが、卵の綴じ方やふわふわ感が秀逸です。

■板前さんが揚げる天ぷらは、さすがにカラッとしていて美味しいです!

■『たけゆう』の暖簾は長年経過でボロボロ。。。

来店履歴

2017年03月20日
札幌市豊平区『たけゆう』

店舗情報

店名 たけゆう
電話番号 011-833-7718
住所

札幌市豊平区平岸1条8丁目2-28

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営業時間

11:30~14:00 (17時以降は居酒屋)

定休日

不定休

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