十勝 音更町『わ膳』

十勝へ帰省すると、未食の手打蕎麦・ラーメン・豚丼を食べるのが楽しみの一つです。2014年5月開業の比較的新しい手打ち蕎麦屋『わ膳』は回転寿司店・ラーメン店・居酒屋などの飲食店やスーパーいちまる・ホーマック・TSUTAYAなどの商業施設が立ち並ぶ交通量の多い場所に位置していて、場所柄からか駐車スペースが11台と充実しています。

この時の注文は、ネットでお品書きを見て事前に決めていた「ねぎ肉うま辛せいろ」の大盛りです。
出て来てビックリ、熱いつけ汁の上には糸唐辛子と薄い揚げ牛蒡が、このメニューの主軸である「長ねぎと豚肉」を完全に覆い隠していますネ。(ネットで見た写真より迫力ありです)
蕎麦は旭川市の江丹別産を九割五分で打った中細麺で、シャッキリと締まっています。大盛りなので麺はたくさんある。そこでオネーさんに「もり汁を少し貰えませんか？」とお願いすると快く出して頂けました。お陰様で日高産昆布と熟成本枯節等から時間を掛けて作ったツユ、温・冷とも美味しく楽しみめました。

■ねぎ肉うま辛せいろのつけ汁の糸唐辛子と薄切り揚げ牛蒡の量にはビックリです

■このつけ汁に蕎麦を浸そうとしても、ちょっと邪魔になりますが、掻き分けて頂きましょう

■中細麺はシャッキリしています。大盛りの量は他店より多目

■もり汁を少し貰って冷たい蕎麦を頂きました

■冷たい蕎麦のお品書き。小海老天おろしそばが気になる

■温かい蕎麦のお品書き。トッピングに温玉があるので、ごぼう天蕎麦に載せて見たい

■熱い汁とせいろ蕎麦のセットの種類が充実しています

■店奥の小さなカウンター席で頂きました。その他にテーブル・小上がりで33席ある中型店です

■赤地に白文字で華やかな『わ膳』の暖簾が特徴的です

■お店を出ると完売になっていました。危ない、私の後の二人連れで最後だった様です