札幌市中央区『たづむら』

映画を観終わったら2時40分。かなりお腹が空いていて、「カツ丼」が脳裡にチラつくので、近くの大丸レストラン街『たづむら』へ飛び込んで「ヒレかつ丼」を注文。その際に、「確か、ポテトサラダとかサイドメニューがありましたよね?」と訊くと、「夜メニューになります」とのお返事。あ~、以前ポテトサラダ食べたのは夜営業の時だったのか…ここのカツ丼は小さ目なのでお腹の足しにしたかったのですが、残念ながら…

「ロースかつ丼」にしなかったのは、夜ご飯までの時間が短いので、脂身が無い方が消化が良かろうと言う素人的な考え。丼ツユが甘さ控え目のアッサリタイプで、「ヒレかつ丼」にピッタリでした。四切れの厚目のヒレ肉は柔らかくて食べ易いのでバクバクつまんでいたら、ご飯の処理が疎かになり、慌ててお漬物でご飯を掻き込んでお肉とのバランス修正をしました。
カツ丼にはキャベツの千切りは無くても良いと思っていましたが、トンカツソースをまぶして頂くと、当店の特製ソースとの相性がバッチリでお代わりしたい位でした。

キャベツとご飯はお代わり自由、と言うトンカツ屋さんは良くありますが、ここでは配膳の際に「キャベツが無くなったら申し付け下さい」と言われなかったので、我慢しました…

■ヒレカツのカツ丼は滅多に注文しませんが、たまにアッサリ系のお肉も好いものです

■カツ丼と味噌汁は蓋付きで、これを開けるのが楽しみですよね

■玉子が手前側に偏って掛かってしまっています(う〜ん、これは見た目的に頂けませんね…)

■4切れのヒレ肉のうち、1.5切れパク付いた所です(丼の底にはドンツユが溜まっていない=私好み)

■キャベツの千切りの味には期待していませんでしたが、自家製特製ソースを掛けるとグィ〜ンとうまさが増しました

■テーブルの調味料群は、自家製の特製ソース・一味唐辛子・醤油でした

■午後3時近かったので先客は一名で、後客の入店はゼロでした

■通常は考えもせずに「ロースカツ丼」を注文する所ですが、今回は珍しくも「ひれかつ丼」の注文です

■色々なトンカツ定食がメインのショーケース(右下に二種類のカツ丼が見えます)

■トンカツ屋さんでもお品書きにカツ丼がないお店もありますが、直前に調べてからの入店です

来店履歴

2018年11月18日
札幌市中央区『たづむら』

店舗情報

店名 とんかつ たづむら 大丸札幌店
電話番号 011-828-1258
住所

札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌店8F

Googleマップで開く
営業時間

11:00~22:00 (L.O 21:30) 

定休日

元旦のみ

公式アカウント
  • 公式サイト
  • 食べログ

Advertisement