札幌市中央区『ばりきや 狸小路店』

狸小路付近で食事を摂ろうとぶらついていたら、映画を観る時間が刻々と近づいてきたので、慌てて博多ラーメンの『ばりきや 狸小路店』へ飛び込みました。場所柄か、私以外のお客さんは海外からの観光客様ばかり…(東南アジア系と、家族ずれは英語で会話しているから香港かなぁ）

券売機にはアッサリとコッテリの二種類があって、本店では両方食べているのですが、今回は「ばりこて」にネギを増量して、麺の茹で加減は当然ながら”ばりかた”で注文。
直ぐに着丼して食べ始めた時に、香港からの観光客らしき一行の子供が餃子の皿を割って大泣き。女店員さんが「あらら、大丈夫だよぉ～」と対応していたが、やっぱり英語で宥められないのが辛い所です。(英会話はムズいよね…)
さすが「ばりこて」と命名しているだけあって、かなり濃度があるスープは旨味が強い。そこへブラックペッパー・と擂り胡麻を振り掛けて、テーブルの唐辛子を練った様な辛味も投入してからガッつきました。
博多ラーメン特有のパツパツっとした極細ストレート麺の食感と喉越しが好いですねぇ～。ここまで細い麺を使うお店は札幌では希少です。しかしながら、博多ラーメンは量が少な目で、アッと言う間に完食してしまいました。替玉ですとチョット食べ過ぎになるので、札幌特別ルールで大盛りを用意して頂きたい所です。