車検に関連した事でチョットだけ恥ずかしいチョンボをして、札幌陸運局まで行くハメになり、その前に『まるきよ 』で腹拵えをさせて頂きました。
一番乗りで入店して11時30分にはお会計、車で5-6分の陸運局へ行き、午前の受付リミット11時45分までに書類を提出する計画です。
しかし、10分前に到着したのでお隣のセブンでお茶を購入していると、二番手の三人目に成り下がっておりました…
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冬バージョンの黄色いメニューを眺めると、裏側に「冬季限定 坦々麺”赤”」を見付けたので茹で玉子を追加して注文です。(限定品好きである事と、お店にその選択があれば何にでも卵/玉子を入れたい派です)
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ドンブリを覗くと、実に綺麗なお顔の坦々麺。黄身が柔らかい茹で玉子・水菜・白髭ネギ・たっぷりの肉味噌。
スープは胡麻風味がバッチリ効いているタイプで、辛味が柔らか。黒いマー油がアクセントになって飽きが来ません。そして、女将が出してくれた山椒パウダーをササっと振り入れると、一層と中華的な風味になりました。
これに合わせた中太の縮れ麺がプリップリの食感で、ザラ付いた旨味たっぷりのスープを纏って来て食がガンガン進みます。
合いの手に、ランチサービスのオニギリをパクついてスープで流し込んでいると、アッと言う間の完食。
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お会計の時、女将に「胡麻風味がかなり効いてますね」と話し掛けると、「胡麻スリスリが大変」とのご返答。夫婦だけの営業でして、厨房内での作業を観察すると、キッチリと支え合っているお店だと感じました。
次回は、「まるきよ 風台湾ラーメン:台辛麺」の提供が無くならない内に訪問したいです。
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なお、札幌陸運局には11時40分に到着して、ギリギリの11時45分に書類を受け付けて貰いました。その時にアナウンスが流れて、「只今、午前中の受付を終了して、これ以降は午後1時からとなります」。いやはや危なかったぁ〜!
来店履歴
- 2020年05月02日
- 札幌市北区『まるきよ』(3回目の投稿)
- 2019年12月20日
- 札幌市北区『まるきよ』(2回目の投稿)
- 2019年06月26日
- 札幌市北区『まるきよ 』
店舗情報
店名 | 麺屋 まるきよ |
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電話番号 | 011-594-8424 |
住所 |
札幌市北区北39条西3丁目1-14 |
営業時間 |
11:00~21:00(L.O 20:30) |
定休日 |
水曜日 |
駐車場 |
店前に3台分 (店裏の方にイオンの大型有料駐車場あり) |
公式アカウント |