札幌市東区『亀陣』

無謀にもあの繁盛店『亀陣』へ13時に到着。当然ながら駐車場は満車。ラッキーな事に5分程で空きが出て、店内でも先客が2組でした。
『亀陣』は何を食べても美味しいので、券売機でどれを押そうか悩んでしましますが、今回は期間限定の「タンタン麺BLACK」を横目で睨みながら、定番の中で未食だった「辛味噌らーめん」を購入。味玉はLINEクーポンでゲットです。(LINEでのトッピングサービスや限定メニューの告知は有用ですよね)

さて、ドンブリを覗くと、えびラー油らしきがスープ上を紅く覆っていて、随分と辛そうな見た目ですが、その実、鶏白湯・清湯・魚介のトリプル・スープに芳ばしい味噌ダレが合わさって、実に優しい辛旨の仕上がりでした。
私のバカ舌は更なる辛さを要求するので、一味唐辛子をワサワサと振り入れながら食べ進めます。
辛いラーメンには、この中細麺よりも太麺の方が良いと思いきや、自家製の少し縮れ麺が旨い、さすが『亀陣』!柔らかくて味が良いチャーシューをパクついて、おろし生姜をスープへ混ぜ込んで味変を楽しんでいると、あれまぁ、アッと言う間の完食です。う~ん、やっぱり『亀陣』は旨い!

お帰りの時は、店内に待ち客がびっしりと並び外まで溢れていました。
お店の外観を撮ろうとすると、あれっ、暖簾の上の「無化調 自家製麺」とその左側の店名の看板が無くなっていました。地震の所為なのか老朽化(これは無いなぁ)なのか…

■えび油のラー油がスープ全体を覆っていて辛そうに見えますが、中辛程度の仕上がりです

■スープ上はゴチャゴチャっと具材が満載ですが、二枚の豚バラチャーシューが秀逸でした

■この自家製でゆるい縮れがある中細麺が美味しかったぁ〜(伸び易いので、一気に啜り込みましょう!)

■これは定番メニューですが、何時から「味噌らーめん」がここへ掲載されたのでしょうか…

■券売機にはスープの概要が分かり易く書かれていて、お客さんには有難い。(尚、一番人気は「白湯醤油」との事)

■カウンター席の調味料群は、ブラックペッパー・胡椒・ゆずこしょう・一味唐辛子でした

■お客さんが満杯なので、店内はこの範囲しか撮れません(カウンターの壁にはWifi Freeの貼り紙。飲食店でのWifiは有難い!)

■お店の入口の左側に駐車場のご案内があります

■お帰りは14時ちょっと前でしたが、お店の外まで待ち客が溢れていました

■店前に2台、左側6台駐車できますが、お昼時は争奪戦になります

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来店履歴

店舗情報

店名 麺や 亀陣
電話番号 011-753-1305
住所

札幌市東区北47条東8丁目1-1 47ビル 1F

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営業時間 [月・木・金・土・日] 11:00~15:00 17:00~20:00 [火] 11:00~15:00
定休日 水曜日、火曜日は月に一度休み(概ね第3火曜日)
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