札幌市清田区『きた戸』(12回目の投稿)

7月中旬に差し掛かっても、お昼時の気温が20度と言う雨模様の日に、『きた戸』の7月限定「ミニ鰻丼とお蕎麦のセット」を頂きに参りました。
実は、前回「鰻丼」を頂いたのは何時だったか直ぐに思い出せない程、久しくお会いしおりませんでした…

粗挽き粉を混ぜて外二で打った蕎麦は、相変わらずバシッと締まっていてナマラ旨い。蕎麦を手繰っている時に店主が近くへ来て「どうですか？」と訊く。旨そうに食べているのがミエミエなのに！
急いで食べなくても時間はあるのに、ガツガツと貪るとアッと言う間に蕎麦の部は完了です。
しかし、今回はミニ丼付きだから大盛りにしなかったが、蕎麦好きは蕎麦をたくさん食べたかった…

この日は朝食抜きだったので、久々の「鰻丼」もがっつき気味に箸を進めます。店主が「業者が中国産ウナギの味見をさせてくれたけど、やはり納得が行く味では無いので、原価率は悪いが国産にした」と言っていた通り、国産鰻の「鰻丼」は美味いのだ！

これから暑くなる季節は、冷たい蕎麦と鰻丼のコンボは最強である事を再認識してお会計。

■やはりミニながら「鰻丼」がお蕎麦とセットになると豪華に見えます(これは特上なので鰻の量が充分あります)

■手打ち蕎麦は盛りが少ないお店が結構ありますが、当店は丁度良い量です(しかし、蕎麦好きは大盛りが必至)

■オープン当初よりも僅かながら太さが増した様に感じたのは、麺がしまっていたからか?…

■ここの蕎麦ツユは、良く熟れた「かえし」なのでドップリ麺を浸しても塩っぱ過ぎる事はありません

■山椒の葉っぱが載って、錦糸玉子が鰻の下敷きになっています(そう言えば、山椒の粉を振るのを忘れていました…)

■7月の季節蕎麦を含めて、平日はのランチタイムは100円引きなのが嬉しい限り！

■紙ナプキンの上に見える一日10食限定の卵かけご飯の宣伝ですが、卵も醤油も拘っている様です