札幌市清田区『きた戸』(8回目の投稿)

『きた戸』の3月限定「春菊とごぼうの豚つけ蕎麦」が終わらない内にと、ひと月ぶりに家族で訪問です。11時5分に到着しましたが、既に先客が二組、四人掛けテーブルを占領しておりました。

蕎麦前に注文したのは長男と私用の「キーマの包み揚げ」と、孫が蕎麦はいらないと言うので大好きな「揚げ餅」にしました。
「春菊とごぼうの豚つけ蕎麦」は、粗挽きそば粉をブレンドした歯応えのある麺を、熱々のつけ汁に浮いた春菊の天ぷらと絡めて頬張ると、これがベストマッチ！　豚肉の旨味が溶け出したつけ汁には柚子の皮が入っているので、香りもグッド！
これは、”春菊の天ぷら増し”があっても良いかも知れません。
実は大盛りで注文したのですが普通盛りで出て来てしまい、後で、店主が申し訳なさそうに足りない分を持って来てくれました。しかし、この外二で打つ粗挽き粉が混ざる中太麺は、歯応えがシッカリとしていて実に旨い！

長男が頂いた「海老天カレー南蛮」は、豚肉と長ネギの取り合わせです。(他店では豚肉と玉葱、或いは鶏肉と長ネギなど色々なバリエーションがありますよね)
以前、「カレー南蛮」のネギ増しを食べた事がありますが、タップリの熱々のカレー汁から好い香りが立っていて、一味唐辛子をタップリ掛けてから火傷しそうになりながらガッつきました。長男のカレー汁を最後に頂きましたが、相も変わらず良いお味でした。

もう直ぐオープン一周年と聞いたので、感謝祭(3月31～4月2日)のチラシを頂いてご帰還です。