田舎蕎麦の『たちばな』は開店と同時に駐車場が埋まって行く繁盛店で、昼時はお店の周りにも車が溢れてしまいます。特に冬は、雪のせいで道が狭くなるので、駐車スペースの争奪戦は熾烈になります。
今回は、晴れている割には気温が低かったので温かい「肉みぞれごぼう」の大盛りに生卵を別添えで注文です。
大きなドンブリには豚バラと素揚げゴボウが大量に載っていて、大根おろし(みぞれ)が蕎麦ツユにまみれています。
茹でる前の生麺の状態で300gと言う当店の大盛りの量は、食べても食べても簡単に減らない事は先刻ご承知。蕎麦と具材をすき焼きの様に溶き卵に浸して頂くと、卵が絡んだ旨さで食欲に拍車が掛かります。ガンガン食べ進めて溶き卵が無くなった時は未だ半分の消化で、そこからは一味唐辛子を振り入れながら、薄っすらと額に汗を掻きながら美味しく完食です。(当然ながら、腹パン状態!)
ここの田舎蕎麦は風味も良いので箸がどんどん進みますが、大盛りは麺の量が多いので今回はチョット工夫して見ました。すき焼きの様に溶き卵で頂くのは、肉と野菜が具材の蕎麦が向いている様です。










■帰りの際の十二時ちょっと前には、お店の周りはお客さんの車で大変な事になっておりました(車の中から撮影)
来店履歴
- 2022年02月17日
- 札幌市清田区『たちばな』(4回目の投稿)
- 2020年11月29日
- 札幌市清田区『たちばな』(3回目の投稿)
- 2019年01月21日
- 札幌市清田区『たちばな 』(2回目の投稿)
- 2017年04月18日
- 札幌市清田区『たちばな』
店舗情報
店名 | たちばな |
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電話番号 | 011-882-3505 |
住所 |
札幌市清田区真栄5条1丁目3-1 |
営業時間 |
[月・火] 11:00~15:00 [水~日] 11:00~15:00 17:00~20:00 |
定休日 |
なし(正月休みあり) |
公式アカウント |