札幌市白石区『はな月』(3回目の投稿)

■穴子の天麩羅は一本を二つに切って供されると思いきや、どど〜んと二本並んでいたのでビックリでした

■外側がサックサクの穴子天麩羅は、手前に見えるカレー塩をつけて頂きます。カレーのスパイス感が旨味増進となって実に旨い！(でも二本目は蕎麦ツユで！)

■このアングルで見ると、麺の量が結構あると言う事が分かります(因みに、手前の長ネギは水に晒す事前処理がなされています)

■赤い縁が綺麗なセイロに載った「粗碾き田舎蕎麦」、四角張った麺が凛として見えます(見た目よりも歯応えが素晴らしい！)

■熟れた”かえし”を使っているので、これくらい蕎麦ツユに浸しても塩っぱ過ぎる事は無く、コクが優先します

■蕎麦湯は茹で汁を使っている様です。これを二杯飲み干すと、お腹の状態は満腹至極！

■一人で来店すると八人掛けテーブルへ案内されます。そのテーブルの一番奥で撮った一枚

■殆どが夫婦二人での営業でしたが、この日は若い男子が2名でホールを担当していました(それなら、このお願いは不要だったかも…)

■前回食べた時から変わっていない、土日限定の案内メニュー(六年以上経過しているので、紙の色が茶色に…)

■冷たいそばのメニューの中で未食なのは、「梅おろし」と「わさびおろし」ですが、敢えて攻略する気持ちはありません…

■白板に掲載されるランキング。何時も同じ様なメンバーだなぁ〜(因みに、見辛い緑ペンで書かれた蕎麦の産地は「東神楽」でした)

■大分年季が入って来た『はな月』の外装。通りからは目立たないので、ガッツリ派手に改装してはどうか…

■当店はゴルフ練習場に併設されています(経営者は同じ)。左の緑の建物が練習場で、その前と横が駐車場になっています