先週の金曜日、用事の後に更科蕎麦の名店『やま賀』へ行くと生憎の臨時休業。今回はリベンジですが、12時丁度に駐車場へ到着すると、10台駐められる駐車場に丁度一台分の空きが出来て、有り難く入店でしました。店内を眺めると案の定満員御礼で待ち席に着席。ですが、ラッキーな事に2-3分でカウンターの端の席へご案内されました。
前日に食べログを見て撰定した、更科の「せいろ」と十割の「冷やしたぬき」を食べる予定でしたが、冬季限定「昆布森産の牡蠣の天ぷら」の単品に引き込まれて、更科の「せいろ大盛り」とのセットで注文です。(昆布森は釧路市のお隣の釧路町にある漁業の集落です)
注文から5分ほどで昆布森産の牡蠣天が先に供され、熱々のを一つ摘むと、これが結構デカいんです。中側が半生でふわとろ。う~ん、これには日本酒が欲しい所です!
二個目の牡蠣を摘もうとした時に、「せいろ大盛り」が到着。当店の更科蕎麦は、他店のものよりもかなり白っぽくて綺麗な細麺で、相変わらずプリプリっとした食感が楽しめました。蕎麦ツユ(から汁)は醤油っぽい角が全く無いので、タップリと浸して手繰り込むのですが、この大盛り充分な量がはあるので完食には時間が掛かりました。
満腹&満足した所で、吹雪の中を小一時間掛けてご帰宅です。













来店履歴
- 2021年12月08日
- 札幌市西区『やま賀』(2回目の投稿)
- 2019年01月26日
- 札幌市西区『やま賀』
店舗情報
店名 | 手打ちそば やま賀 |
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電話番号 | 011-666-8771 |
住所 |
札幌市西区西野5条8丁目8-13 |
営業時間 |
[月] 11:30~15:00 [水~金] 11:30~15:00 17:00~19:30 [土・日・祝] 11:30~19:30 |
定休日 |
火曜日 |
駐車場 |
店前と横で10台分 |
公式アカウント |