鍋焼きうどんが食べたくて某店へ到着すると定休日では無い筈なのに暖簾が揚がっていない…(最近、臨時休業と、売り切れ仕舞いに良くブチ当たります)
すぐ様に代替案が浮かんで来ないまま自宅方面へ車を走らせていると、思い付きました、自宅から車で4分の『ひなた』。
入店して、カウンター席の一番奥に着席するなり「とんこつ塩に味玉とネギ増しで」と声を掛けました。
ドンブリを見ると二種類の大量の長ネギがスープを覆い尽くしています。コレはネギ好きには堪りません。
5年振りに啜った、げんこつ・豚足・背脂を18時間炊いた豚骨スープは、相変わらず優しい旨味でグイグイ飲んでしまいそう。
道産小麦を使った切口が四角い中細ストレート麺は、札幌系でも九州系でも無く、やや硬めに茹で上げられていて、この豚骨塩味ラーメンにバッチリ合っておりました。
お会計の時に、メニュー数が多く無いのに「味噌ラーメン」だけ頂いていない事に気付きました。次回は決まりです!









来店履歴
- 2019年03月24日
- 札幌市豊平区『ひなた』(2回目の投稿)
- 2018年02月01日
- 札幌市豊平区『ひなた』
店舗情報
店名 | らーめん ひなた |
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電話番号 | 011-812-2340 |
住所 |
札幌市南区澄川5条4丁目4-5 今野ハイツ |
営業時間 |
平日 11:00~14:00 17:00~20:00 土日祝 11:00~15:00 17:00~20:00 |
定休日 |
水曜日 |
公式アカウント |