札幌市豊平区『ドモン：土門』

今年の1月にオープンした、欧風カレーの『ドモン』の店前に到着したが駐車場が分からない。店に入ってお聞きすると、隣のラーメン店との狭い間を通って店裏にありました。お店の看板には「P店裏」と書かれてはいますが、初めての人は絶対分からないだろうなぁ…

カウンター席に着席すると、厨房が直ぐ目の前で調理が覗けて実に喜ばしい。(私は厨房の作業を見るのが大好きなのです)
当店は、牛たんが入るルーカレーとスープカレーの二本立てで、今回はルーカレーに彩野菜と温玉をトッピングしました。
配膳されたお皿は野菜が満載で、温玉が端っこに追いやられて、肝心の牛タンは野菜群に隠れて見えません。
野菜を数えて見るとブロッコリー、ジャガ芋、茄子、ヤングコーン、南瓜、人参、アスパラ、パプリカ、獅子唐、蓮根、ミニトマト、紅芯大根、ピーマンの13種類。これで290円増しとは実にリーズナブル！
いやはや、何処から手を付けて良いやら迷いながらも、早く温玉を割りたいので、邪魔になっているピーマン・南瓜・紅芯大根をやつけてから、おもむろに黄身へスプーンを入れました。玉子好きには堪らない、とろけた黄身とライスとの相性。俄然、食欲に火が点きました。
牛たんを探索するとミニトマトと蓮根付近に潜り込んでいて、大き目の一口大が二枚あってタンシチューの様な柔らかさ。う～ん、次回は牛たんの追加は必至ですわ。
それと、”欧風カレー”と名乗っているだけあってルーカレーが実に滑らかで奥行きのある美味さなので、ライスは大盛りにして長く楽しみましょう。

配膳された時に気付いたのですが、カレーのお皿とカウンター上に重ねて置かれた『たち吉』のお皿は、我が家のものと同じでした。