札幌市豊平区『海猫』(3回目の投稿)

またまた味噌ラーメンが無性に食べたくなって某店へ向かうと、その途中にある『海猫』の2台分だけの駐車場に空きがあったので、即座に停車。行こうとしていたお店には申し訳ありませんが、『海猫』の紫色の暖簾を見た途端に食欲中枢が騒いだ様です。

注文は当店一押しの「札幌みそ」に味玉・ネギ・モヤシを追加。(トッピング3品で割引があります:300円->250円)
出て来たドンブリには炒めモヤシと刻みネギがこんもりと盛られていて、その上にはおろしニンニクが載っています。
味噌ラーメンからはニンニク・ショウガの芳ばしい香りが漂って来て食欲が倍増します。そこへ唐辛子の粗挽きをガッツリと掛け回して、辛味噌ラーメンの様相に近づけてから頂きました。(ここの粗挽き唐辛子はお気に入りなので、当然ながら、食べている途中にも適宜追加)
茹で加減が丁度良い黄色い縮れ太麺をズルズル、合いの手にコクが半端ない味噌スープをグビグビやっていると、具材が多いのにも関わらずアッと言う間に完食していました。

う~ん、この味噌ラーメンは私好みの香りがプンプンしてクセになりそうです!

■味噌味のラーメンなのですが、手前側のスープを見ると濃厚醤油ラーメンっぽい感じもします
■ちょっと失礼な話ですが、ここの味玉の切り方が下手なんです。次回からは「味玉は、そのままで入れて下さい」と言おうか…
■厚みがあるチャーシューがゴロッとスープに浮かんでいて、濃そうな感じですが丁度好いお味です
■テーブルにある粗挽き唐辛子をバラバラっと掛けて、食べ進むうちにも追加すると、最後は辛味噌ラーメンに…
■太麺にも粗挽き唐辛子をバラバラ掛けていますが、この唐辛子がかなり気に入っています
■黄色い縮れ麺は結構な太さで歯応えを楽しめます。麺の味もナマラ旨し!
■当店に味噌ラーメンには二種類のネギが配されていて、レンゲでスープを飲む時は万能ネギが良く合います
■テーブルの調味料群は、大好きな粗挽き唐辛子・ミル付きブラックペッパー・白胡麻でした
■長いカウンターは8席で、左手には4人掛けテーブルが2卓あります
■当店の一押しは、私が食べた「札幌みそ」です。これで、未食は「煮干中華そば」だけになりました
■ご飯ものが充実していますが、未だ食べた事がありません(左端のお持ち帰りチャーシューは一度購入した事があります)
■これは、日替わりランチサービスと夜営業のメニューです。一人営業なので、ランチタイムには餃子やチャーハンが出せない様です…
■紫色の看板と暖簾が目立っていて、店の前は二台分の駐車場になっています

来店履歴

2020年02月05日
札幌市豊平区『海猫』(5回目の投稿)
2019年09月03日
札幌市豊平区『海猫』(4回目の投稿)
2019年04月24日
札幌市豊平区『海猫』(3回目の投稿)
2019年01月02日
札幌市豊平区『海猫』(2回目の投稿)
2018年03月06日
札幌市豊平区『海猫』

店舗情報

店名 麺屋 海猫
電話番号 011-376-1020
住所

札幌市豊平区西岡4条9丁目1-26 グリーンヒルシャトー 1F

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営業時間

11:00~15:00 17:00~21:00

定休日

木曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)

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