冷たい雨がそぼ降る中『風棶堂』へ久々の訪問ですが、渋滞が無く信号もスイスイで思いのほか早目に駐車場へ到着。11時の開店まで車内で待機していると、さすが繁盛店ポツポツと車が入って来ます。
券売機で迷わず「青唐辛子味噌」と味玉券を購入して店主へ渡すと「中辛でも結構来ますけど、どうします?」と訊かれたので、激辛でと決めていた筈がビビって「大辛で」とコール。
熱々で湯気が濛々と立ち上るラーメンには、刻んだ青唐辛子がどっさり載ってその上にはチリペッパーが振り掛かっています。
味噌スープには辛味は感じ無いが、刻み青唐辛子とスープを啜るとシャープな辛味が胃袋まで走り抜けます。「お~、これは好きな辛さだ!」と喜び勇んで食べ進むと、縮れた札幌麺に刻み青唐辛子が絡んで来るので、額に薄っすらと汗が滲み出ます。
柔らかチャーシューの下には炒めたモヤシとタマネギが隠れていて、これらを摘んで一息入れながら美味しくフィニッシュ。
少し残ったスープに刻み青唐辛子が沈んでいたのですが、すっかり辛味を堪能したので、それを掬う気力は萎えていました…
帰りしな、店主がニコニコ顔で「大辛で大丈夫でしたか?」と訊かれたので、「次回は激辛でも良いかも」と意地を張ってのご帰還です。
来店履歴
- 2023年03月17日
- 札幌市豊平区『風棶堂 』(11回目の投稿)
- 2023年03月06日
- 札幌市豊平区『風棶堂/ふうらいどう 』(10回目の投稿)
- 2021年10月25日
- 札幌市豊平区『風棶堂/ふうらいどう』(9回目の投稿)
- 2021年03月26日
- 札幌市豊平区『風棶堂/ふうらいどう』(8回目の投稿)
- 2021年01月15日
- 札幌市豊平区『風棶堂/ふうらいどう』(7回目の投稿)
- 2020年06月29日
- 札幌市豊平区『風棶堂/ふうらいどう』(6回目の投稿)
- 2020年05月19日
- 札幌市豊平区『風棶堂/ふうらいどう』(5回目の投稿)
- 2019年12月11日
- 札幌市豊平区『風棶堂/ふうらいどう』(4回目の投稿)
店舗情報
店名 | 麺 風棶堂/ふうらいどう |
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電話番号 | 011-598-0028 |
住所 |
札幌市豊平区豊平8条9丁目3-20 三信ビル 1F |
営業時間 |
11:00~15:30 17:30~21:00 |
定休日 |
毎月1回の不定休あり |
公式アカウント |