札幌市豊平区『黒山』(2回目の投稿)

■辛さがそれほど感じない味噌スープですが、見た目通りのピリ辛。コチュジャンっぽい味が好きな方にはバッチリです

■長ネギの細切りの上にガバガバと一味唐辛子を掛け回しておりますが、これでも中辛程度です

■長ネギが二種類なのが、ネギ好きには実に嬉しい限りで、どのお店もこうだったら良いのに！(これに刻み玉葱が入れば完璧)

■食べ進みながらも辛さ具合を調整して行きます。七味唐辛子もあれば混ぜて使えて最高なのですが…

■麺は札幌系のプリプリっとした黄色い縮れ麺。やはり、味噌味のラーメンには、このタイプが一番合うと思います

■辛味を調整してマックスになる直前で麺が無くなりました。スープはこれくらい残さないと、年寄りには毒になります…

■カウンターの調味料は一味唐辛子とブラックペッパーのみでした

■『黒山』の売りは味噌ラーメンなので、黒山味噌・コク味噌・味噌・辛味噌の四種類が取り揃えられています

■お昼時からズレた時間に訪問をしたので、駐車場はガラ空きでした(左側に見えるのは、水源地通り)