『MEN-EIJI』のtwiiterで「道産トマトとリコッタ・ブッラータの坦々麺900円。 日本でも屈指のチーズ工房「ファットリアビオ北海道」チーズを使用、是非味わって下さい!」との数量限定メニューの告知を見て早々にお出掛けしました。
開店早々から満席になる繁盛店ですので、店前4台分の駐車スペースはアッと言う間に満車。近くの2時間無料の某駐車場にお世話になるしかありません。
さて、券売機で限定900円のボタンと、どうしても押したくなる味玉を購入。
着丼したラーメンは、具材がゴチャゴチャしていなくて、ドンブリ中心からカチッリと盛られていてシンプルにも見えます。
具材は、担々麺仕様の肉味噌・大葉種の春菊・刻んだトマト・リコッタ・ブッラータ二種類のチーズ・ジェノベーゼソースと追加の味玉。スープ上にはラー油が散りばめられていますが、かなり控えめの量。
担々麺ですので辛味や花椒の痺れはありますが、チョビ辛程度で実に飲み易い。レンゲに刻んだトマトやふわふわっとしたフレッシュチーズ、あるいはジェノベーゼソースらしきが混ざり込むとイタリアンな感じに変わって行き、その味を楽しんでしまってスープがどんどん減ってしまいます。(辛いものが苦手な方でも行けそうな辛味調整です)
麺は道産小麦に拘った自家製の太麺を使用していて、これがスープに良く合っていたので個人的には100点満点でした。
当店は、創作的な数量限定ラーメンを提供してくれますが、次回も楽しみにしています。
来店履歴
- 2024年02月13日
- 札幌市豊平区『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE:麺エイジ 平岸ベース』(6回目の投稿)
- 2021年11月12日
- 札幌市豊平区『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE:麺エイジ 平岸ベース』(5回目の投稿)
- 2020年11月07日
- 札幌豊平区『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE:麺エイジ 平岸ベース』(4回目の投稿)
- 2018年09月15日
- 『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE:麺エイジ 平岸ベース』(3回目の投稿)
- 2018年05月23日
- 札幌豊平区『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE:麺エイジ 平岸ベース』(2回目の投稿)
- 2018年05月17日
- 札幌豊平区『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE:麺エイジ 平岸ベース』
店舗情報
店名 | MEN-EIJI HIRAGISHI BASE:麺エイジ 平岸ベース |
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電話番号 | 011-813-7233 |
住所 |
札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12 |
営業時間 |
11:00~15:00 (L.O 14:45) 17:00~20:30 |
定休日 |
水曜日・第三火曜日 |
公式アカウント |