札幌市清田区『たちばな』
ここは田舎蕎麦を売り物にしていて、平日のお昼時はサラリーマンが、土日は家族連れが大勢集まる繁盛店です。開店時間の11時前から駐車場でお待ちの方もいらっしゃる程です。蕎麦の盛りが良くて、旨くて、更にお品書きが充実している事…
ここは田舎蕎麦を売り物にしていて、平日のお昼時はサラリーマンが、土日は家族連れが大勢集まる繁盛店です。開店時間の11時前から駐車場でお待ちの方もいらっしゃる程です。蕎麦の盛りが良くて、旨くて、更にお品書きが充実している事…
清田区平岡の閑静な住宅街の中、民家兼用の『蕎味房』で手打ち蕎麦が頂けます。中へ入ると4人掛けと2人掛けのテーブルが2卓ずつ、満席で14名の小体なお店です。外に「手打ちそば」の幟が一本あるもののお客さんの目を惹く看板などは…
この店舗は『成田』と言う札幌では一・二番のツユの濃さを誇り、鴨セイロなどは冷たい麺に負けない様に超熱々のつけ汁で供していた、嘗ての名店の跡です。『なか野』では幌加内産の粉を二八細麺で打ち、ツユの濃さは中庸の万人に食べ易い…
民家をそのまま店舗として使っているお蕎麦屋さんは結構多いのですが、この『まる貴そば』は客室の居間と和室がいつもキレイに片付いていてとても居心地が良いんです。 このお店の売りは割り箸より太い極太麺の板もりですが、極太麺と細…