札幌市西区『寺屋』(2回目の投稿)
札幌には本格的な手打ちうどんが少ないのですが、今回は讃岐系うどんの名店『寺屋』で昼食です。 開店の11時丁度に入店したので一番乗りだと思ったのですが、既にカウンター席にシニア男性が陣取っていました。 私が着席してからは、…
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うどん
うどん『塩屋』(2回目の投稿)
札幌市から定山渓へ向かう郊外にある、うどんの『塩屋』は店名から推測できる様に、海洋深層水で天日塩を精製して、お店のうどんに使用したり販売もしています。(駐車場の脇に、櫓づくりの塩の精製設備があります) 平日の11時半過ぎ…
うどん札幌市清田区『tomtomkikir：トムトムキキル』(14回目の投稿)
『トムトムキキル』では、毎年楽しみにしている冬季限定「鍋焼きカレーうどん」を提供中と聞いていましたが、やっと訪問出来ました。 鍋焼きには「牡蠣ばら海苔 」と「鶏天チーズ」がありましたが、今回は前者を選んで、辛さ大辛・ライ…
うどん札幌市豊平区『香村/かむら』(4回目の投稿)
我が家から車に乗って3分45秒で、手打ちうどん『香村』へ到着。最近は営業日が少なく、且つ営業時間も短いので、久々に讃岐系の美味しいうどんにありつく事が出来ました。 開店時間をちょっと過ぎた11時20分に入店すると、34席…
うどん札幌市西区『こむぎ』(2回目の投稿)
自宅から45分掛けてうどん繁盛店『寺屋』の駐車場前へ到着したのですが、開店10分前になっても、駐車場の入口のロープが張りっ放し。さてはと、ネットで確認するとなんと定休日じゃないですか。またやっちまったわ、あまりにもうどん…
うどん札幌市中央区『一久 本店/いっきゅう』(2回目の投稿)
スープカレーを食べようと決めていたのですが、前日のウィスキーが残っていたので、急遽、讃岐系のうどんが美味しい『一久』へ変更です。これは良くある事で、二週間先まで飲食店への訪問(時間と注文)をスケジュール・アプリへ書き込ん…
うどん札幌市清田区『tomtomkikir：トムトムキキル』(7回目の投稿)
田舎蕎麦が美味しい手打蕎麦屋さんへ向かっている途中で、スープカレーの『トムトムキキル』の前を通ると、祝日は休業日だと勝手に思っていたお店の駐車場に車が駐まっていた。ここは後日に訪問する予定でしたが、折角なので急遽「201…
うどん札幌市豊平区『むぎの里 西岡店』
新潟県小千谷市に本社を構えていて、富山県・長野県・福島県・宮城県・北海道にわたってうどん店を展開している『むぎの里』は、札幌に4店舗あって自宅の近くの西岡店には時々お世話になっています。 ここの製法は、讃岐うどんなどの…
うどん札幌市豊平区『扇谷/おうぎや』
新潟県名産の”へぎ蕎麦”を手打ちで提供する『扇谷』へ久々に訪問しました。札幌では珍しい、ふのり(布海苔)をつなぎに使う”へぎ蕎麦”を食べに来た訳では無く、手打ちうどんを使った「挽肉スープカレーうどん」が目当てでした。 当…
うどん札幌市南区『塩屋』
札幌市から名湯定山渓へ向かう途中で、旧国道へ曲がって住宅街の細い道を入って行くと、大きなロッヂ風民家でうどん店と塩の製造を行う『塩屋』が現れます。（分かり難い場所なのでナビを信じて参りましょう） 店舗の手前には何やら不思…
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