十勝 本別町『田でん』(6回目の投稿)

太目の田舎蕎麦を求めて、お客さんが途切れた頃の13時半過ぎに、本別町『田でん』へ。ここは、十勝へ帰省した際に訪問するお店では指折り5本に入る「訪問回数」を誇って(?)いて、女性の店主が蕎麦を打ちます。(十勝では珍しいですが、清水町のだい繁盛店『目分料』でも女将さんが打っていますよネ)
前回訪問の6月に「ミニ豚丼セット」で大満足したので、もう一つのセットもの「ミニ天丼セット」を注文して見ました。
しかし、毎回の様に追加注文するごぼう天が気になって、後ろ髪を引かれましたが、食べ過ぎになりそうなので何とか断念。
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■『田でん』の表側の入口ですが、みなさん車なので店の裏側の駐車場に駐めて、裏口から入店するお客さんが殆どです

■ここ数回はこのカウンターに座ることが多くて、それも全く同じ席。以前、ここは長いテーブル席だったがコロナ禍でこう言う形へ変更した様です

■消費税が変更されて以来、変わっていないと思われるお品書き。前回、初めてセットものを注文して正解だったので、今回も真似を…

■今年になってから手打ちうどんを始めた様です。しかし、この暑い夏でも「鍋焼きうどん」を提供するんですね

お膳には刻み海苔が載ったぶっかけ蕎麦に薬味、そしてミニ天丼には小さなオカズ二品と漬物。う～ん、やっぱり結構な量がありますねぇ。
蕎麦は幌加内産のそば粉を外二で打ち上げていて、見た目通りの歯応えが良い中太麺。タップリとぶっかけ用のツユを掛け回してから、ネギとワサビを配して、いざ戦闘開始。(蕎麦はぶっかけともりの選択ができれば最高ですが…)
ドンブリの底に溜まったツユを麺と絡ませて手繰り込むと、田舎蕎麦特有のプリプリ感が楽しめます。あ～、うんまいわ！
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■お膳に一杯並んだ器の数々。うん、こう言う感じは食べる前から嬉しくなるね、「食ってやるぞぉ〜」との意気込みが出るし

■お皿に盛られた量は一人前の七分目程度でしょうか。蕎麦好きとしては一人前があってもOKなんですがネ…

■万能ネギとワサビを配してからぶっかけ汁をドボドボ。ぶっかけスタイルはどうしても丼底にツユが溜まるので、良く混ぜましょうネ

ミニ天丼の具材は、海老・さつま芋・茄子・大葉で、さっくりと揚がっている。
二品のオカズはエノキ・胡瓜・パプリカの和物と椎茸の煮物で、漬物はキャベツと胡瓜。これらをミニ天丼の合いの手でパクついていると、前回同様にお腹がくちくなっての完食。やっぱり、大好きなごぼう天を頼まないで正解でした。
今年に入って、未食だったセットものをやつけたので、残りのメニューは「とろろ、とじ、親子、カレー」の四品になったのではないかなぁ。
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■ここで天ぷら類はよく食べるのに、この天丼を食べるのは初めて。サックリ揚がった天ぷらにまぶされたタレが堪んないよネ

■ここのセットものには少量ながらもオカズが二品付く。ご飯ものに漬物だけでは物足りないので、嬉しい限りです