札幌市清田区『きた戸』(17回目の投稿)

■天セイロに小皿が追加された感じです。ランチセットにはこう言う小皿や小鉢が付いた方が豪勢に見えて、お客さんも喜ばしいと思われます

■天ぷらは五種類もりになっています。天ぷらといえば矢張り海老天が主役ですよネ(舞茸が他の天タネの下敷きになって見えません)

■小振りの鱚は蕎麦ツユに浸して頂きました。こうすると、蕎麦ツユに天ぷらの旨味が移ります

■天ぷらの主役である海老天は桜塩でアッサリと頂きました。うん、これは三本くらいあっても邪魔にはならんよなぁ〜

■もりそばの薬味にワサビが付く事が多いですが、私的には無くても大丈夫です。今回は少量を二回使っただけです(辛味大根の薬味ならたくさんあってもOKです…)

■シャッキリと締まった中太麺(正確に言えば中細と中太の間)は、とても好ましい歯応えで喉を通過して行きました

■お客さんがどんどん押し寄せて来るので、〆の蕎麦湯はささっと済まして、店主と目を合わす事も無く「大きな声でご馳走様」と調理場へ声を掛けて退店

■これが二周年記念の目玉メニュー。10食限定なので、11時の開店から正午くらいで売り切れそうですわ…

■一人で来店する時にいつも座るカウンター席。おっと、きのこの生産で有名な愛別産の舞茸天ぷらが200円ですと！次回まであれば注文決定！

■開店時間前に入店して注文を通した後に壁の時計を見ると、未だ10時56分でした。この日はお客さんが多いと踏んでか、ホール対応のオネーさんを増員していました

■交通量が多い道路脇に目立つ看板。駐車場は満杯で、私が出ると様子を窺っていた一台が速攻で入って来ました

■厚別中央通りから『きた戸』を見ると、店前の駐車場が満車。写真には写っていませんが、右の方で空きを待つ車が数台おりました