『山頭火 北1条チカホ店』へ開業した2017年振りのご訪問です。開店5分前の11時25分に到着すると、既に7~8人の並びがあった。
入店するとおひとり様が多いのかカウンター席が直ぐに埋まり、その後も入店が絶えなかった。(場所柄か、買物客と会社員が混在)
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注文は決まっていて、定番メニューに載っていない「青唐辛子ラーメン」で、これに味玉をトッピングして見た。久々の訪問だったので、何度も食べて来た定番も考えたが、やはり食べた事がないものに魅力を感じてしまった。
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配膳されたドンブリを見ると、定番メニューの塩・味噌で使われて来ている見慣れたヤツだ。前回、新しいメニューだった「魚香る新醤油」では中華風ドンブリだったので、新しいのかなぁとの期待は外れた。
さて、ラーメンを覗くと「青唐辛子ラーメン」と言いつつも赤唐辛子の輪切りを発見して「辛いヤツ歓迎」モードに。そして、玉子好きは味玉の黄身トロトロに反応して、ニッコリと相好を崩した。
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このラーメンには当店イチオシの「しおラーメン」スープを使っている様で、実にマイルドでコクがありました。以前よりクリーミーでしょうかね、マジ旨いわ!
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中細麺を啜ってから思い出した、『山頭火』などの旭川麺はいつも硬茹でで注文するのが決まりだった事を! 加水が低目な麺は硬茹でが好きなのに全くの凡ミスだ…(まぁ、普通茹ででも美味しく頂きますがネ)
赤と緑の輪切り唐辛子が控え目な量なのか、私の辛味センサーが壊れているのかは不明だが、更なる刺激を求めて一味唐辛子をサラサラ振り入た。そうそう、こんなに旨いスープなのに、バカ舌は辛さでしか食欲中枢が活性化しないのかなぁ…
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とか何とかありつつも、味しく完食しましたが、単独メニューにあった「白カリーメン」も気になりました。
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来店履歴
- 2023年04月19日
- 札幌市中央区『山頭火 北1条チカホ店』(2回目の投稿)
- 2017年12月20日
- 札幌市中央区『山頭火 北1条チカホ店』
店舗情報
店名 | らーめん山頭火 札幌北1条チカホ店 |
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電話番号 | 011-211-1882 |
住所 |
札幌市中央区北1条西4丁目2-2 札幌ノースプラザ B1F |
営業時間 |
11:00~22:00 (L.O 21:30) |
定休日 |
無休 |
駐車場 |
無し |
公式アカウント |