札幌市中央区『月輪』

■こんなにたくさんのニラが入っているとはつゆ知らず…しかし、ニラ好きなので全然問題なし。でも、チャーシューなどの具材が全く見えないので、少し焦りました

■味玉のトッピングがあると必ず注文しますが、このニラ入り中華そばにはチト似合わないかも。しかし、このニラ、柔らかくて甘い！

■手揉みの平打ち麺は極度に縮れています。見た目では柔らかくてブニュッとした感じですが、実際はキッチリとか硬さが残っています

■大量のニラを退けると、二枚の豚バラチャーシューが現れました。うんうん、二枚もあったんだと喜びました

■この糸巻き豚バラチャーシューは適度な肉感があり、ご飯のお供にも適していると思います(炒飯に使ってもグッド！)

■平打ち縮れ麺が旨かったので、箸で思いっ切り手繰り上げてズルズル・ガツガツとやっていたら、カミカツ の存在を忘れていた…

■カミカツを一切れ立ててみると、その薄さが良く分かります。もう1ｍｍ薄くてもOK。その方がサクサク感が増します

■ウスターソースを掛け回して、少しだけマスタードを付けてパクリ。う〜ん、これにはビールが必須だと、即座に反省しました

■長いテーブル席には、表面にビッシリと汗を掻いたアルマイトの薬缶が置かれています。昭和感ありあり！

■入口側から長いテーブルが奥まで続いています。大きなガラス玉の明かりや凸凹の壁の雰囲気はやっぱり昭和！

■長いテーブルの先、建物の奥には4席のカウンターがあり、さらに奥が調理場になっていました(夜、一人で来た時は、そこに着席だな)

■テーブル席の後には、ワインや日本酒の店がずらりと並んでいて、ランチ時間の飲兵衛には目の毒(夜メニューがたくさん貼り出されています)

■入口に立っていたメニュー看板。昼の部が12時からとは、サラリーマンが多いこの辺りではチョット遅すぎと思いますが…

■11時15分頃に店前に到着すると、オネーさんがビールケースのテーブルをお掃除していた。てっきり開店していると思ったのだが…

■店前の道は国道36号線から入る中小路です。写真の向こう側がススキノ 中心部となります