札幌市中央区『つるき本店 札幌東急催事出店』

■越前おろしそばとソースカツ丼のセット。カツ丼の方は蓋付きで登場しました(丼は普通サイズ)

■蕎麦とカツ丼の両方を食べれば、完食時は丁度満腹になるくらいの量と思われました

■先ずは蕎麦が伸びない内に手を付けます。一味唐辛子を少し掛けようか思案しましたが、辛味大根入りなので思い止まりました

■甘皮を含んだ少々平べったい中太麺はやや柔らか目の茹で上がり(個人的には、もう少し硬いのが好みです)

■脂身を感じなかったのでヒレ肉かと思いましたが、形状からしてモモ肉のカツと思われます

■肉を齧って分かったのが、意外と肉が薄い。ですから一枚二口、つまり四口でカツが無くなって、タレが滲んだご飯が取り残されました…

■テーブルには「富山ブラックラーメン」用の胡椒と蕎麦用の一味唐辛子が置かれています

■テーブルの上に福井県の名産品である越前がにの宣伝ポスターが貼られていました

■私が入店したのは11時前だったので、食事を摂るお客さんは未だまばらでした

■今回頂いた1,210円のセットでは無く、越前そば693円＋ソースカツ丼858円で注文したら良かった…

■イートインには富山ブラックラーメンもあったので、チョットばかり迷いましたが、矢張り蕎麦の方が好きなんですわ…

■「越前おろしそば名店会」の暖簾が見えます。今回の出店は1933年創業の福井市『つるき本店』でした