北広島市『VEGIE：ベジー 三井アウトレットパーク店』

三井アウトレットパーク北広島へセールス品のチェックに行った。季節が終わる頃のセール品をゲットするのが慣わしなのだ。ついでにフードコートを覗いたら、トマトラーメンの『VEGIE』が目に入り、フラフラっと注文カウンターに行って「トマトチリ麺」をオーダーしてしまった。ホントはこの近くのラーメン店に行く筈だったのだが…
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ここのラーメンは東札幌の本店で2021年2月に食べた「15種類野菜トマト麺」以来だな。オンリーワンのラーメン(?)が人気なんですよね。
5~6分で出来上がりのブザーが鳴ってラーメンを取りに行き、混雑していない場所に移動。(衣料品などの店舗もフードコートも半分はインバウンドの人々だった)
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◾️三井アウトレットパークの二階を歩いているとフードコートの看板が現れた。ラーメン・丼物・蕎麦・たこ焼きなどが入っている

◾️14時近かったのでかなり広いスペースには半分ほどのお客さんがおりました。すれ違う人々が日本語以外で会話していた…

◾️『Vegie』は入口の真正面だったけれど結構遠かった。ブースの中では三名の女性店員が慌ただしく調理していた

◾️トマト麺のメニューがどどんとブース前に置かれていた。どれも美味しそうですが、15種類の野菜トマト麺もお薦めです

真っ赤な特徴的なドンブリを覗くと、鶏団子・馬鈴薯・茄子・ブロッコリー・蓮根・南瓜・ほうれん草・人参・玉葱・水菜・焼き胡桃・糸唐辛子・牛蒡・粉チーズと具材の種類がメチャ多い。ドンブリからは普通のラーメンとは違った香りが漂っている。
別皿に載った三角の「チーズリゾットのおにぎり」に掛かっているサクサクっとしたものはオニオン・フライです。
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ロングパスタの細麺であるカッペリーニ見たいな丸形状のもちゅっとした麺を啜ると、この独特の旨さにまたハマりそうだ。これなら幅広いフィットチーネでも行けるかも知れないな、などと勝手に妄想をしてしまった。(トマトソースのパスタが大好きなので、どうしても余計な事を考えてしまうのだ)
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◾️真っ赤なラーメンドンブリには具材がゴチャゴチャっと入っていて、何が何だか良く判別ができない状態だった

◾️ドンブリの右手前側に見えるトマト色のものはチリソースで、これがスープに混ざって行くと好い味に変化して行きます

◾️左側には普通のラーメンでは具材として入っていないフライドポテトや揚げたカボチャが見えています

◾️この麺がセリモナ粉入りなのでパスタの細麺であるカッペリーニ的な食感があった。唯一無二の面白いラーメンだ！

◾️見た目は細いうどんっぽくて、そのお陰でやわやわっぽいのではと思われがちだが、その実キッチリと歯応えがあって美味しい麺だった

食べ進むうちに、スープに粉チーズやチリソースが溶けて行ってどんどん美味くなって行く。好いねぇ～、これにオリーブオイルを垂らして、もっと味変を楽しみたい所だ。
ガツガツと麺を食べ切って、例のおにぎりをドンブリへドボンしてからサラサラっとやってスープを一滴も残さず完食してしまいました。
野菜の種類が多いのでヘルシーであると確信していたのか、すっかりと罪悪感が薄れていて「スープ完飲禁止令」を破ってしまった…
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◾️レンゲで掬ったのは、これもラーメンでは珍しい煮たゴボウだ。まぁ、バッチリ合うとは言えないけれど、これはこれで…

◾️三角おにぎりの上に茶色のザラザラっとしたモノが掛かっているが、女店員さんに聞いた所「はい、揚げた玉葱だけなんです」との事

◾️麺と具材を食べ尽くした所へ、満を持しておにぎりをドボンした。スープもちょうど良い量が残っていて良かったわ

◾️おにぎりをスープに馴染ませて雑炊状態へ持って行き、レンゲに掬ってワシワシと掻き込んだ。アッと言う間に無くなった