札幌市白石区『雨は、やさしく』(2回目の投稿)

■味噌スープからは、如何にも札幌味噌ラーメンらしい良い香りが立ち上って来ます。しかし、老舗有名店の様なラードの膜は張っておりません(飲み易い！)

■札幌の味噌ラーメンの特徴の一つである卸し生姜が低温調理のチャーシューに載っています。尚、このチャーシューは見た目よりも肉肉しい食感です

■通常は三本入る揚げゴボウ、増しでは六本でした(蕎麦屋さんでは、ごぼう天を良く見掛けますが、それとはチョット違った揚げ上がりです)

■札幌系の麺はもっと黄色いのですが、味噌ラーメン用の自家製麺は中太でしっかりした旨味を感じ、茹で加減も良く、かつ味噌味にバッチリ。良い所だらけ！

■麺の量は他店と変わらないのですが、味が良かったので、次回からは大盛りにするのを忘れない様にします(麺はメニューによって変わるのでご注意)

■この揚げゴボウ、サクサクっとした食感でメチャ旨です。これなら、ビールがあれば十二本くらいは食べられますわ

■カウンター席に常備されているのは、ティッシュ・爪楊枝・割り箸・メニュー、そしてお冷やとグラス。胡椒・一味などの調味料はありません

■一直線のカウンターは七席で、一番奥の席から写した所です(当店の朝ラーが浸透していないのか、前客・後客はゼロ…)

■こちらは二卓あるテーブル席です。帰り際に取ったので、壁の時計は10時8分あたりを指しています

■メニューは少数精鋭で3種類だけですが、白肝や淡麗には醤油・塩などの味がございます(良く期間限定を出していますが、この日はありませんでした…)

■『雨は、やさしく』の店前には2台分の駐車場があり、チョット離れた所に5台分が用意されています

■約100m先にある5台分の駐車場は、写真左に見えるピンク色の建物の右横です