十勝へ帰省した時は手打蕎麦か豚丼を食べる事が多く、今回もどちらを選択するか悩んだ所、豚丼の繁盛店『とん田』に並びが少なければへ入店すると決めて、開店5分前に駐車場へ到着。天候が悪くて寒かった所為なのか並びは5名だけ。(前…

ここ数年は、十勝に帰省する度に手打蕎麦と豚丼をメインに十勝らしい食べ物を貪っていますが、この池田町『ゆたか』は今回で4度目の訪問になりました。 当店は、60人以上も収容できる大型和食店でメニューの種類もかなり多い中、私は…

目的地の『紀山 芽室店』の店前に到着すると、何と数日間お休みとの張り紙が。はて、手打蕎麦を求めて来たので、数キロ戻って『三國』へ行こうかと車を動かした途端、「豚丼」の幟が目に入り、レストラン風の『あかずきん』を視認。帰省…

ご存知の様に豚丼は十勝の名物料理ですが、お肉の焼き方が3パターンあり、お店によって異なります。一番オーソドックスなのが豚丼の元祖『ぱんちょう』が行なっている”炭火網焼き”で、大行列店の『とん田』は”グリル網焼き”方式を採…