札幌市北区『支那虎 札幌店』

■ラーメンが運ばれてきた時は、手前のチャシューがほんのわずかしか見えなかったので、箸で奥側へおっつけて写真を撮りました

■真上から眺めると、ネギの量が良く分かりません。杓文字の先の右側にわずかにメンマの先っぽとキクラゲが見えます

■こんもりと盛られたネガネギの下は、香ばしく炒められたモヤシや玉ねぎが隠れています

■チャーシューの反対側のキクラゲとメンマのゾーン(味に特徴がある訳では無いですが、キクラゲが好きです…)

■長ネギの山肌にたっぷりブラックペッパーを振り掛けていますが、スープが強いのでこれくらいでも何の影響もございません

■長ネギを退けて黄色いストレート麺を見た所で、スープの水位が結構低い事が判明しました(麺がスープに泳ぐ感じが無い…)

■札幌以外では、加水低めの麺を使う地方も多いのですが、このストレート麺はパツンとした食感が良くて気に入りました

■カウンターテーブル上の調味料群は、左から七味唐辛子・一味唐辛子・ホワイトペッパー・ブラックペッパーでした

■画像奥側のラーメンドンブリが見える奥側でラーメンを作っていて、チャー種を炙っているのを眺めていました

■当店はL字型カウンターのみで14席あります(『のるど』の時と店内の様子は変わっていません)

■この券売機は一万円札が使えて、右側にお釣りの千円札が見えています。しかし、味玉に品切れの赤ランプが点いているのが実に悲しかった…

■店横に貼られた、縦長の写真付きメニュー(マー油をたっぷり掛けた「こげ塩ラーメン」が面白そうです)

■お店の外観自体も『のるど』の時と大きくは変わっておりません(建物の右側と道路向かいに有料駐車場があります)

■お店脇の小路の奥側には、インド料理の『SPICE』があります。一度食べに行って見たい！