札幌市東区『き凛』

東区のラーメン店の駐車場に到着して開店時間と同時にお店に入ろうとしたら”準備中”の札が下がっていて店内は真っ暗。「う～ん、良く臨時休業にブチ当るものだわ」と近くのラーメン店を覗いた所、こっちは正式の定休日でした。(運が悪い人間なのか、このパターンは、年に3回以上はあります…)

気を取り直して商業施設が立ち並ぶ一角にある『き凛』でお蕎麦を頂く事にしました。
当店には「細切り・更科・田舎」の三種類の麺があり、今回は「更科・田舎」の二種盛りと野菜天ぷらを注文。(二種盛りと天ぷらのセットあれば良いのですが、別々にメニューになっています)
メニューが別々だからなのか、最初に天ぷらが配膳されて、遅れる事3分でお蕎麦が到着。
二八の更科はかなり細めに切られていて、あっさりした食感。細麺の間には蕎麦ツユが載り易いので、ツユにはどっぷり浸けない様にして頂きましょう。(ひと手繰り目に蕎麦ツユの濃さを確かめもぜずにドボンと浸けた結果、少し塩っぱかった事の反省点…
)一方、十割の田舎の方は歯応えを感じる中太麺。こちらは蕎麦ツユが絡み難いのでどっぷり浸しても大丈夫です。
獅子唐・さつま芋・舞茸・茄子・南瓜の天ぷらはカラリと揚がっていて、濃い目の天ツユ(蕎麦ツユとほぼ同じ濃さ)が合っていました。

注文時に「二種盛りは大盛りが無いと言う事は、量が多いんですね？」とオネーさんにお聞きすると、「そうですね」と頷いていたのですが、蕎麦好きにはもう少し麺の量が欲しかった…
〆は蕎麦猪口に残ったツユを蕎麦湯(茹で汁)で割って、一気に飲み干し、お会計。
食後にお隣の大型スポーツ店で、半額になっていた”オヤジ向けのジャージ”をゲットして、ご満悦の様相でご帰還です。