札幌市豊平区区『Ramen Stop BON：ラーメンストップ ボン』(4回目の投稿)

■イタリアンテイストのトマトラーメンですが、ほうれん草・鶏胸肉・トマトの順に並べたら国旗と同じ配色になったのですが…

■緑のバジルスース(ジェノベーゼ)とトマトに掛かったパルメザンチーズが、よりイタリアン色を強めています

■麺の所へバルサミコ酢を-4滴振り入れて、味変を楽しみました(掛け過ぎは禁物です)

■赤いレンゲなので目立ちませんが、刻みトマトがたくさん入っています。トマト味のスープの根底にはアンチョビの塩っぱさが潜んでいます

■9月限定メニューの下段を見ると、辛味と焼きチーズのトッピングが書かれている(残念ながら、ここを見ていなかった…)

■前回来店した時よりもメニューが増えていました(BON家ら〜麺と夜限定の２品)

■良く見掛けるアドリアーノ・グロソリ社のバルサミコ酢とストレートな辛さのタバスコを使いました

■まだ使った事が無い辛味調味液には鷹の爪・干したイカの脚・昆布が入っています(次回、何に合うのか訊いてみよう)

■当店はinstagramとfacebookに限定メニューなどを投稿しています

■入店した時はガラガラ状態だったのですが、この後お客さんが続々来店です

■ドア脇のお断り書き。カウンター7席しかないので、店内は非常に狭いと書かれています

■特徴的な真っ赤に塗られた木のドア(以前は、カレー店でした)

■『Ramen Stop BON』の建物は円形(一部は平坦)で、住宅地の中にポツンとラーメン店がある感じ