今年3月開業ながら、すっかりお気に入りなった『RamenStop BON』で9月限定「トマトラーメン」を頂きました。日曜日の13時チョット前だったので、4台分の駐車場が心配でしたが、何と先客がおりません。お昼時にガラガラとはと心配したのも束の間、席に着いた後はお客さんがどんどんご来店です。
アッサリ系のトマトスープへアンチョビの塩辛さと風味を付けて、具材の上にはバジルソースとパルメザンチーズが掛かっているので、正にイタリアンテイストです。
そこへバルサミコ酢を適宜掛けて入れて味変を楽しんだら、次はタバスコを5振りしてちょび辛へ持って行きました。うんうん、やっぱり私のバカ舌は辛いのがお好きな様ですわ。(しかし、これ以上タバスコを入れると味が崩れそう…)
改めて具材を紹介すると、鶏胸肉チャーシュー・刻んだトマト、生のサラダほうれん草、追加の黄身がトロリとした味玉、そして炒めた玉葱がスープの中に隠れていました。
黄色くてプリプリっとした中細麺を啜りながら9月限定のメニューを眺めると、あれまぁ「焼きチーズ」のトッピングがあったのです。こりゃ、失敗だわ、何でちゃんと確認しなかったのか…
美味しく完食しましたが一抹の悔いを残してお会計です。

■イタリアンテイストのトマトラーメンですが、ほうれん草・鶏胸肉・トマトの順に並べたら国旗と同じ配色になったのですが…

■緑のバジルスース(ジェノベーゼ)とトマトに掛かったパルメザンチーズが、よりイタリアン色を強めています

■麺の所へバルサミコ酢を-4滴振り入れて、味変を楽しみました(掛け過ぎは禁物です)

■赤いレンゲなので目立ちませんが、刻みトマトがたくさん入っています。トマト味のスープの根底にはアンチョビの塩っぱさが潜んでいます

■9月限定メニューの下段を見ると、辛味と焼きチーズのトッピングが書かれている(残念ながら、ここを見ていなかった…)

■前回来店した時よりもメニューが増えていました(BON家ら〜麺と夜限定の2品)

■良く見掛けるアドリアーノ・グロソリ社のバルサミコ酢とストレートな辛さのタバスコを使いました

■まだ使った事が無い辛味調味液には鷹の爪・干したイカの脚・昆布が入っています(次回、何に合うのか訊いてみよう)

■当店はinstagramとfacebookに限定メニューなどを投稿しています

■入店した時はガラガラ状態だったのですが、この後お客さんが続々来店です

■ドア脇のお断り書き。カウンター7席しかないので、店内は非常に狭いと書かれています

■特徴的な真っ赤に塗られた木のドア(以前は、カレー店でした)

■『Ramen Stop BON』の建物は円形(一部は平坦)で、住宅地の中にポツンとラーメン店がある感じ
来店履歴
- 2019年02月26日
- 札幌市豊平区『Ramen Stop BON:ラーメンストップ ボン』(5回目の投稿)
- 2018年09月29日
- 札幌市豊平区区『Ramen Stop BON:ラーメンストップ ボン』(4回目の投稿)
- 2018年07月06日
- 札幌市豊平区『RamenStop BON:ラーメンストップ ボン』(3回目の投稿)
- 2018年05月27日
- 札幌市中央区『RamenStop BON:ラーメンストップ ボン』(2回目の投稿)
- 2018年03月23日
- 札幌市豊平区『RamenStop BON:ラーメンストップ ボン』
店舗情報
店名 | RamenStop BON:ラーメンストップ ボン |
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住所 |
札幌市豊平区美園4条2丁目2-31 |
営業時間 |
[月~金] 11:30~14:30 17:00~21:30 [土・日] 11:30~21:30 |
定休日 |
不定休 |
公式アカウント |