札幌市中央区『嬉/うれし』

札幌市内では住宅地の地価が高くセレブ感がある、円山の『嬉/うれし』でラーメンです。この辺りは商業地域なのでラーメン屋さんには駐車場が無い事が多いのですが、近頃では小さな空き地でも数台駐められれば駐車場に変貌しているので、お店の辺りを一周するとヤッパリ数カ所ありました。
大きな提灯が目印のお店へ14時頃に入店すると、カウンター席では男女数人のサラリーマンがラーメンを啜っていました。カウンターのみ7席の小体なお店で、席間が非常に狭いので、隣になった女性に啜ったスープの飛沫を掛けてしまわないか心配していたら、着ドンする直前にお隣さんとお連れ様が一挙にお帰りになったので、肘を伸ばして食べられました。

さて注文ですが、事前に決めていた魚醤ラーメンとチャシューを券売機で購入です。
出て来たドンブリの半分にはチャーシューが敷き詰められていて、残りのスペースはメンマ・ネギ・キクラゲ・海苔の具材で、スープ上が具材満載の状態です。真っ黒系のスープは、魚醤ラーメンと言うからに魚介系の塩気と香りが突出していると思いきや、この店独特の何とも言えぬコクと旨味が出ています。この醤油スープに合わせた、札幌系よりちょっと加水が低い黄色い中細縮れ麺が美味しかったです。
また、追加したチャーシューは久し振りの腿肉で、これが非常に柔らかくて良いお味でした。腿肉は脂が少ないので飽きないですし、ビールのアテに最高です!

■具材満載の魚醤ラーメンには擂り下ろした生姜が載っています

■プリッとした黄色い中細麺が実に美味しかった!

■小さいお店ながら、券売機のラーメンの種類が実に多い!

■カウンター奥の壁に、崩した漢字の『嬉』が飾られています

■我が家で使っているものと同じ胡椒(現在ではチョットだけ外見が変わっているけれどネ)

■大きな白い提灯が目印の『嬉』は、中通りにあるので見失いがちです

来店履歴

2017年09月10日
札幌市中央区『嬉/うれし』

店舗情報

店名 円山 嬉
電話番号 011-215-4478
住所

札幌市中央区大通西23丁目1-16

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営業時間

[月~水・日] 12:00~翌2:00  [木・金・土] 12:00~翌3:00

定休日

不定休

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