札幌市北区『ぶんた。』

■スープに油膜が張っているので湯気無しの熱々のドンブリ。手前にサイコロチャーシュー、真ん中に生卵、周りに白菜と刻みニラ、そして奥にはチャーシューが見えます

■手間にゴロゴロとしたチャーシュー。スープを見るとテカテカしていてドンブリの縁に油膜の層が確認出来ます

■良く炒められた白菜と刻んだニラの相性が良い事が判明しました。クタクタ白菜なら真っ白い芯の方が美味いですよネ！

■硬めに茹で上がった札幌系の縮れた麺は、中太までは行かない太さで、ツルツルんとして滑りがとても良かった

■一回にこれくらいの量をワシワシ吸い込んでいたら、麺の方が直ぐに無くなってしまった…この量なら大盛りにした方が正解でした

■ドンブリの縁に張り付いていた時は、それ程の大きさを感じませんでしたが、箸で持ち上げて見ると、何ともご立派な肩ロースのチャーシューでした

■一番乗りで入店して6席のカウンターの右端へ着席。ここだと、右側の方にあるテーブル席を撮影できるので…

■カウンター席からテーブル席(2人掛けテーブル3卓)を見た所ですが、突き当たりの左側には座敷席がある様です

■券売機にボタンが無かったのですが、「ハクサイパンチ」の激辛バージョンがありました。今度試して見ます！

■券売機ボタンを見ると、色々なタイプのラーメンがあって目移りがします。このボタンに加えて、限定商品があるので、良く周りを確認しましょう！

■ここのメニューは写真とコメント付きなので、内容が良く分かって非常に親切。なお、私が頂いた「ハクサイパンチ」は当店の人気No2だとの事。

■赤い特徴的な店頭幕には、店主をイメージしたイラストだと思われる人物が描かれていました。成る程、先ずは地域からか…