札幌市東区『さとやま』

初めて『さとやま』へ訪問した時、季節限定のカレー南蛮に食指が動いたのですが、豚丼セットを見てしまうと十勝出身だけにこれには勝てなかった。。。。豚丼は美味しかったのですがタレが焼肉風で十勝とは別物でしたネ。お蕎麦の方は中太で、かけ蕎麦なので少し濃い目ツユが良く合っていました。温かい蕎麦にも蕎麦湯が出て来て、ツユに割ると旨味が良く伸びて楽しめました。

最近このお店で評判が上がっているのは「カレー南蛮」でメニューは五種類もあります。お店からの情報では蕎麦屋さん的な和風系では無く、玉ねぎを長時間炒めて15種類以上のスパイスをブレンドする独自のお味との事です。写真は「えび天カレー南蛮」で、辛さが柔らかいカレー汁はトロミが強く、太目の田舎蕎麦にガッツリ絡んで来て箸が重くなる位です。具材の鶏肉が炭火で焼いた宮崎地鶏っぽい食感と香りがあって、これは好みでした。

蕎麦は摩周・伊達・島牧などその時々の良い玄そばを石臼自家製粉して、並粉(細目)と田舎(太目)の二種類の麺を打っていて、冷たい蕎麦に限りますが蕎麦好きには嬉しいその二種類の相盛りが用意されています。

■お腹が空いている時には最強な豚丼セット

■お肉たっぷりの豚丼は十勝とはちょっと違った味付けです

■えび天カレー南蛮に、個人的に大好きな温玉をプラスしてます

■麺は熱いカレー汁に負けない中太の田舎蕎麦です

■田舎蕎麦を使うカレー南蛮のメニューが五種類あり、冷たい蕎麦のせいろにも出来ます

■長いカウンター席、テーブル席、座敷もある大きなお店です(丁度、奥の方で蕎麦を打ってます)

■『さとやま』の外観ですが、二階は自宅なのかアパートメントなのか。。。不明です

来店履歴

2020年09月01日
札幌市東区『さとやま』(4回目の投稿)
2017年11月05日
札幌市東区『さとやま』(3回目の訪問)
2017年08月20日
札幌市東区『さとやま』(2回目の投稿)
2017年04月11日
札幌市東区『さとやま』

店舗情報

店名 蕎麦 さとやま
電話番号 011-702-0139
住所

札幌市東区苗穂町10丁目3-15

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営業時間

【水曜日】 11:00〜15:00(L.O.14:45) 【その他】 11:00〜15:00(L.O.14:45) 17:00〜20:00(L.O.19:30)

定休日

無休(当分の間、定休日なしで営業)

公式アカウント
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