札幌市中央区『喜多方老麺まるや 東急百貨店催事場』

■チャーシューがスープを覆い尽くしているので、麺は全く見えていません

■醤油味のスープは綺麗な色をしていて、薄っすらとラードが浮いています

■優しい味のスープなのでコショーをたくさん使わない方が良いのですが、ラードを感じるのである程度入れた方が好みでした

■チャーシューの切り方がランダムで、細長いのやら四角いのが混在していますが、味はまぁまぁ美味しい

■幅広の縮れ麺は結構柔らか目に茹で上げられていて、正直に言えばもう少し硬茹でにして欲しかった

■麺の上の方は大丈夫ですが、下の方が絡んでいて持ち上げ難いので、ほぐさなければ勢い良くズルズルッと啜れません…

■会議用で良く使われるの細長くて脚が折り畳み出来る机をズラ〜っと並べて、白い布を掛けるとこの様な客席になります

■チャーシュー麺の半券に書かれた席番号19番、お値段は901円と半端な感じ…

■催事開始すぐに会場には人が溢れていますが、ラーメンブースの奥側はスカスカ…その後、ラーメンを食べ終わるとほぼ満席に！

■お持ち帰り用のラーメン が山積みされていて、お買い求めするお客さんが後を絶ちません

■喜多方から持って来た暖簾の向こうに、開店早々に入店した方がラーメンを食べているのが見えます

■青森ブースで、サンつがる・黄王・未来ライフが５個入り¥1,080円で売っていたので、試食をしてからサンつがるをお買い上げです

■岩手名物の南部煎餅がよりどりみどりで３袋で¥1,080とは、買わずにはいられなかった

■仙台の三角定規油揚げ、すごい人気でしたがこの日だけの販売(煮付けたら美味しかった)