札幌市南区『兜 澄川本店』

2013年8月開業の『兜』は、澄川駅から近い繁華街の飲食ビルに入っています。初めてこの店を認識した時に、「あぁ、この場所では駐車場は持っていないだろう」と、車での移動が主体の私は入店する事は無いと思っていました。所が、ある日に店前で信号待ちしていると、「お車でお越しのお客様は駐車場を3台までご用意しております」との案内板があったので、その翌日に雪降りの中を訪問しました。

初訪なのでメニュー先頭の味噌ラーメンが順当なのですが、「味噌ネギ」の文字に反応してこちらを注文。トッピングの味玉があるのかメニューを再確認すると、何とデフォで入っているじゃありませんか。
ネギと玉子好きには嬉しいラーメンです！
具材はチャーシュー・味玉・水菜・海苔・長ネギ・炒めたモヤシとタマネギと大きな海苔でドンブリ上は満載。更にテーブルにあったニラキムチを添えて粗挽き唐辛子を多目に振り掛けています。
豚骨白湯で仕上げた味噌スープは、飲み口がクリーミーで非常にコクがあります。慣れ親しんだ札幌系の黄色い縮れ中細麺も旨かったのですが、これは量が少な目でした…(大盛り推奨)

■具材が満載で嬉しいですね。クリーミーでコクがある味噌スープが旨い！

■慣れ親しんだ札幌系の黄色い縮れ中細麺へたっぷり粗挽き唐辛子が掛かっています(辛味噌ラーメンに近い味)

■メニューの左側にメインの味噌・醤油・塩があって、右側に辛いヤツやアレンジ系が書かれています

■テーブルの調味料群は粗挽き唐辛子とブラックペッパーで、ニラキムチもあったけど写っていない…

■初訪は雪が朝からチラついた日の午後2時でした